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Zwei Stücke Blätterteig-Tarte mit Birne und Blauschimmelkäse auf Backpapier und einem Holzbrett.

Blätterteig-Tarte mit Birne und Blauschimmelkäse

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4

Zutaten
  

  • 1 Pck. fertiger Blätterteig
  • 2 Birnen
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Blauschimmelkäse
  • 60 g Walnüsse
  • frischer Thymian
  • Pfeffer

Zubereitung
 

  • Rolle den fertigen, frischen Blätterteig auf einem Backblech aus und heize den Backofen auf 200 °C vor.
  • Wasche die Birnen, entferne den Strunk, halbiere sie und schneide jede Hälfte in dünne Scheiben. Beträufle die Birnenscheiben mit etwas Zitronensaft.
  • Belege den Blätterteig gleichmäßig mit den Birnenscheiben. Zerkrümle dann den Käse oder schneide ihn in kleine Stücke und streue ihn ebenfalls über die Birnen. Zerbrösle grob die Walnüsse und streue sie über die Tarte. Wasche den Thymian, tupfe ihn trocken und lege einige Zweige auf die Tarte. Würze abschließend alles mit frisch gemahlenem Pfeffer und backe die Blätterteig-Tarte bei 200 °C für 20 Minuten im Backofen.