Go Back
+ servings
Ein Teller Nachos und einer Schale veganer Käse-Dip.

Veganer Käse-Dip

Avatar photoFranziska
keine Bewertungen
Zubereitungszeit 10 Minuten
Ruhezeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 8

Zutaten
  

  • 150 g Cashewkerne
  • 120 ml Wasser
  • 50 ml vegane Milch
  • 2 EL Hefeflocken
  • 1-2 Jalapeño-Ringe aus dem Glas
  • 1 EL Jalapeño-Wasser aus dem Glas
  • Salz und Pfeffer
  • Knoblauchpulver
  • Zwiebelpulver
  • geräuchertes Paprikapulver

Zubereitung
 

  • Beginne damit, die Cashews für 20 Minuten in kochendem Wasser einzuweichen.
  • Püriere danach die eingeweichten Cashews zusammen mit dem Wasser und den anderen Zutaten, außer den Gewürzen. Falls nötig, kann je nach gewünschter Konsistenz etwas mehr Flüssigkeit hinzugefügt werden.
  • Schmecke zum Schluss den Dip nach Belieben mit den Gewürzen ab und serviere ihn warm, indem du ihn kurz im Topf erhitzt.

Notizen

Um dem veganen Käse-Dip eine gelbe Farbe zu verleihen, kannst du noch etwas geriebene Kurkuma einrühren.