Corn Ribs
Zutaten
- 4 Maiskolben
- 40 g vegane Butter
- 5 EL (vegane) Worcestershiresauce z. B. von Sanchon
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Balsamicoessig
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 10 g Petersilie gehackt
Zubereitung
- Blanchiere die Maiskolben 10-15 Minuten in kochendem Wasser. Gieße sie danach ab und lass sie abkühlen.
- Schneide zuerst die Enden ab und schneide die einzelnen Kolben dann von oben nach unten in 3 cm dicke Streifen.
- Heize den Backofen auf 190 °C vor.
- Stelle dann die Marinade her, indem du die Butter mit Worcestershiresauce, Sojasauce, Essig, Knoblauch- und Zwiebelpulver und Pfeffer in einer Schüssel miteinander verrührst.
- Wende den Mais in der Marinade und lege ihn auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
- Gare den Mais für 20-30 Minuten im Ofen. Wende ihn nach der Hälfte der Zeit.
- Serviere die Corn Ribs mit gehackter Petersilie und einem leckeren Dip.
Notizen
Du kannst den Mais auch auf dem Grill oder in der Heißluftfritteuse zubereiten. Die Zubereitungszeit verkürzt sich bei beiden dann auf 10-15 Minuten.