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2 Stück Marmorkuchen auf einem Teller, daneben eine Schale Schokodrops, der angeschnittene Kastenkuchen auf einem Brett und eine Tasse Kaffee.

Marmorkuchen

Avatar photoFranziska
4 (33 Bewertungen)
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen 1 Kastenform (25 cm)

Zutaten
  

  • 350 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
  • 1 Vanilleschote
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 425 ml (vegane) Milch
  • 160 ml geschmacksneutrales Öl
  • 2 EL Backkakao

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vor und fette eine Kastenform ein.
  • Siebe Mehl und Backpulver in eine Schüssel. Füge das Mark der Vanilleschote, Zucker und Salz hinzu und vermische alles.
  • Rühre in einer separaten Schüssel 350 ml Pflanzenmilch und Öl zusammen und gib die Mischung dann zur Mehlmischung. Verwende ein Handrührgerät, um alles zu einem glatten Teig zu verrühren.
  • Fülle die Hälfte des Teigs in eine separate Schüssel. Mische den Backkakao und die restliche Pflanzenmilch, und verrühre die Kakaomilch mit der anderen Teighälfte.
  • Gieße den dunklen Teig in die Form, gib den hellen Teig darüber und ziehe eine Gabel ein paar Mal durch die Teigschichten.
  • Backe den Kuchen für 50 Minuten und nimm ihn nach erfolgreicher Stäbchenprobe aus dem Ofen. Lass ihn vollständig abkühlen.