Wasche zunächst die Tomaten und schneide sie in dicke Scheiben, alternativ kannst du sie auch vierteln. Entferne das Grün und gib sie in eine Auflaufform. Schäle den Knoblauch, schneide ihn in Scheiben und lege ihn zusammen mit den Kräutern ebenfalls in die Form. Würze alles mit Salz und Pfeffer und schiebe die Form bei 200 °C Ober-/ Unterhitze für 15-20 Minuten in den Ofen.

Löse die Avocados aus der Schale und schneide sie ihn Scheiben. Röste das Brot und belege es mit den Avocadoscheiben. Würze sie mit Salz und Pfeffer und nach Belieben noch mit Curry oder Chili.

Belege die Brote nun noch mit den Tomaten aus dem Ofen, nachdem sie etwas abgekühlt sind. Das war's!