Weihnachtsmilchreis
Zutaten
Für den Milchreis:
- 1 EL (vegane) Butter
- 250 g Milchreis
- 1 l (vegane) Milch
- 2-3 EL Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
Zum Garnieren:
- 1 Banane
- 2 Kiwis
- 1/2 Apfel
- Rosinen
- Granatapfelkerne
Zubereitung
- Erhitze die Butter in einem Topf und schwitze den Reis darin 2 Minuten an.
- Gieße die Milch dazu und rühre den Zucker, das Mark der Vanilleschote und 1 Prise Salz ein. Gib auch die Vanilleschote dazu. Koche den Reis auf, vergiss dabei nicht zu rühren, damit nichts anbrennt.
- Reduziere die Hitze, lege den Deckel auf und lass den Reis ca. 10 Minuten simmern.
- Rühre Zimt und das Lebkuchengewürz ein und koche den Reis weitere 5 Minuten, bis er weich ist.
- Derweil kannst du das Obst vorbereiten. Schäle die Banane und Kiwis und schneide sie in Scheiben. Wasche den Apfel und schneide kleine Schnitze davon ab.
- Ist der Reis gar, verteile ihn auf Schüsseln und lege aus dem Obst Schneemänner und Tannenbäume obenauf. Das war's!
Notizen
Tipp: Hast du keine Vanilleschote zur Hand, ersetze das Mark einfach mit Vanillezucker.