Wer die Wahl hat, hat die Qual – auch wenn es darum geht, ob Spaghetti bolognese oder Lasagne auf den Tisch und in den Bauch wandern sollen. Beides sind herzhafte Klassiker der mediterranen Küche, die Zutaten ähneln sich und doch ist das Ergebnis ein ganz anderes. Zeit für einen Kompromiss! Die Lösung präsentiert sich dir in diesem Video.
Überbackene Pasta-Röllchen aus dem Ofen
Die besten Eigenschaften beider Gerichte in einem ganz neuen vereint! Beim Rollen der Lasagneplatten bleibt es wahrscheinlich nicht, denn ist der Bauch gut gefüllt, rollst auch du.
Gefüllt sind unsere Pasta-Röllchen mit Hackfleisch und Möhren gepaart mit fruchtigen Tomaten. Hast du sie in die Pfanne gestellt, kommt auch schon geriebener Mozzarella darüber. Ein Teil der Tomatensoße darf in der Pfanne Platz nehmen und die Pasta-Röllchen umspielen. Die Pfanne sollte übrigens ofenfest sein, denn jetzt kommt das Ganze in die Röhre.
Noch mehr Nudel-Ideen, die kreativ sind und begeistern: Wir lieben unsere Nudeln in Hackfleisch-Rolle und diese Hot Dog Pasta, die sich perfekt für die nächste Party eignet, denn Groß und Klein lieben sie. Genau wie einen Makkaroni-Auflauf mit Schinken und Sahne aus der Kastenform. Pasta – basta!
Überbackene Pasta-Röllchen
Kochutensilien
- 1 ofenfeste Pfanne
Zutaten
- 50 ml Olivenöl
- 700 g Rinderhack
- 1 gewürfelte Zwiebel
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1 geriebene Karotte
- Salz und Pfeffer
- 500 ml Pizzatomaten
- 20 vorgekochte Lasagneplatten
- 100 g Frischkäse
- 120 g geriebenen Mozzarella
- eine ofenfeste Pfanne
Zubereitung
- Erhitze das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne und brate das Hackfleisch an. Füge Zwiebel, Knoblauch und Karotte hinzu und würze mit Salz und Pfeffer. Zum Schluss rührst du die Tomaten unter die Zutaten. Schöpfe die Hälfte der Soße ab und stelle sie beiseite.
- Viertele die Lasagneplatten und rolle die Viertel zu kleinen Röllchen auf. Diese steckst du aufrecht in die Soße, bis die Pfanne voll ist.
- Mithilfe eines Teelöffels verteilst du nun die zuvor abgeschöpfte Hälfte der Soße in die Röllchen. Darauf gibst du einen weiteren kleinen Klecks aus Frischkäse. Zum Schluss streust du den Mozzarella auf die Pfanne und backst sie bei 145 °C für 35 Minuten im Ofen.