Popcorn darf im Kino nicht fehlen. Und auch bei einem gemütlichen Filmabend auf dem heimischen Sofa hat man gerne eine Schüssel davon auf dem Schoß. Der Klassiker mit Zucker kommt immer gut an, aber auch salzige Varianten sind bei vielen beliebt. Eine tolle Alternative ist unser Parmesan-Popcorn, das wir dir heute vorstellen möchten.
Parmesan-Popcorn: würziger Snack
Popcorn stammt aus Amerika und wurde dort schon vor über 4000 Jahren bei den indigenen Völkern genossen. Archäologen fanden bei ihren Ausgrabungen Puffmais-Körner, die das belegen können.
Viele denken bei Popcorn, dass man zu Hause machen kann, wahrscheinlich an solches aus der Mikrowelle. Doch das ist nicht nur ziemlich ungesund, sondern lässt sich auch nicht so herrlich variieren wie selbst gemachtes Popcorn aus Popcornmais.
Bei Popcornmais handelt es sich um Puff- oder Knallmais. Er ist die einzige Sorte, die du zur Herstellung von Popcorn verwenden kannst, und findet sich in jedem gut sortierten Supermarkt für wenig Geld.
Üblicherweise wird selbstgemachtes Popcorn zu Hause im Topf zubereitet. Wir verwenden für unser Parmesan-Popcorn allerdings Alufolie. Dazu breiten wir ein großes Stück Folie in einer Pfanne 🛒 aus und füllen Popcornmais in die Mitte. Auf den Mais legen wir ein Stück Butter und einen Rosmarinzweig. Dann verschließen wir die Alufolie gut. Nun erhitzen wir die Pfanne auf dem Herd und lassen die Maiskörner aufpoppen. Sobald das Popcorn fertig ist, schneiden wir die Folie auf und streuen fein geriebenen Parmesan drüber.
Mit unserem Rezept für Parmesan-Popcorn machst du aus einem einfachen Snack etwas ganz Besonderes. Ob bei einem Filmabend, als Fingerfood für Gäste oder einfach als Leckerei für zwischendurch – dieses Rezept sorgt dafür, dass jeder Griff in die Schüssel Freude bereitet. Jetzt heißt es nur noch genießen!
Für alle, die es noch etwas würziger und schärfer mögen, ist das Wasabi-Popcorn eine tolle Idee. Auch lecker ist das selbst gemachte Chili-Limetten-Popcorn. Man kann Popcorn übrigens auch in der Heißluftfritteuse zubereiten. Der beste Snack für deinen Filmabend.
Parmesan-Popcorn
Kochutensilien
- Aluminiumfolie
Zutaten
- 80 g Popcornmais
- 30 g Butter
- 1 Zweig Rosmarin
- 100 g Parmesankäse gerieben
Zubereitung
- Fülle den Popcornmais auf ein Stück Alufolie und lege die Butter und den Rosmarin obendrauf.
- Decke den Mais mit einem weiteren Stück Folie ab und verschließe beide gut miteinander.
- Stich oben ein kleines Loch hinein und platziere das Ganze in einer Pfanne.
- Erhitze diese und warte, bis das Ploppen beginnt.
- Schneide die Alufolie auf, sobald das Popcorn fertig ist, und streue den geriebenen Parmesan darüber.
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