Du hast dich bisher noch nie an Schweinebauch herangetraut? Dann pass jetzt ganz genau auf! Heute gibt’s ein mit Schinken, Käse und Pflaumen gefülltes Schweinebauch-Cordon-bleu mit knuspriger Schwarte, gigantischen Kroketten und sämigem Erbsenpüree. Eine großartige Idee für ein schönes Familienessen. Portionen: 8–10Zubereitungszeit: 50 MinKochzeit: 2 Std 55 MinGesamtzeit: 3 Std 45 MinWartezeit: 2 StdSchwierigkeitsgrad: moderat […]
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4 originelle Kartoffelrezepte | Tolle Kartoffelgerichte
Unsere Kartoffel-Kreativität kennt keine Grenzen. Im Folgenden zeigen wir dir einmal aufs Neue, wie originell du Kartoffeln zubereiten kannst. Du brauchst vor allem zwei Dinge: Kartoffeln und ein Messer. Dann machst du aus den Kartoffeln mit wenigen Schnitten kleine kulinarische Meisterwerke. Solche Kartoffelgerichte hast du garantiert noch nie gesehen! 1. Kartoffelblatt Portionen: 2Zubereitungszeit: 20 MinKochzeit: 10 […]
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Gefüllte Hähnchenbrust im Kartoffelmantel
Hähnchenbrust ist ein wahrer Alleskönner, denn egal, ob gekocht, gebraten oder gebacken: Das zarte Fleisch ist einfach immer ein Genuss. Doch auch gefüllt kann sich das Fleisch im Rampenlicht sonnen, daran lässt zumindest unsere gefüllte Hähnchenbrust im hübschen Kartoffelmantel keinen Zweifel. Portionen: 2Zubereitungszeit: 10 MinBackzeit: 30 MinGesamtzeit: 40 MinSchwierigkeitsgrad: einfach Dafür brauchst du: So geht […]
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Schweinenacken-Weißkohl-Türmchen auf Stampfkartoffeln
Als gefüllter Schweinebraten oder als zarte Variation aus dem Glas – Schweinenacken ist ein wahrer Star für deftige Gerichte. So auch in diesem Rezept. Doch hier spielt Schweinenacken nicht allein die Hauptrolle, denn er stapelt sich zusammen mit cremigen Stampfkartoffeln, knackigem Weißkohl und frischen Tomaten zu herrlich überbackenen Türmchen. Portionen: 6Zubereitungszeit: 20 MinKoch- und Backzeit: […]
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Mit Gulasch gefüllter Rotkohl auf Kartoffelrösti
Du kannst im Herbst und im Winter von Kohl-Rezepten nicht genug bekommen? Wir auch nicht. Es geht doch nichts über ein deftiges Mahl mit Kohl, wenn es draußen immer kälter und kälter wird. Im Folgenden zeigen wir dir, wie kreativ man mit Rotkohl kochen kann. Wir füllen einen ganzen Rotkohl mit würzigem Gulasch und betten […]
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Fischstäbchen mit Kartoffelpüree als niedliche Krabbe
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. Heute lernst du eine Interpretation des einfach zuzubereitenden Klassikers kennen, die mindestens genauso gut schmeckt, aber auf jeden Fall viel cooler aussieht! Wir zeigen dir, wie du Fischstäbchen mit Kartoffelpüree mit nur ein paar Handgriffen so zubereitest, dass sie beim Servieren aussehen wie eine knuffige […]
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Gebackene Kartoffel, mit Hackbällchen und Mozzarella gefüllt
Wenn doch Kartoffeln und Fleisch auf dem Teller so gut miteinander harmonieren, warum sollte das dann nicht auch auf Fleisch in der Kartoffel zutreffen? Verwandelt man dieses traumhafte Duo dann noch in ein unschlagbares Trio, indem man dem Rezept Mozzarella hinzufügt, kann das nichts anderes als ein einzigartiges Geschmackserlebnis werden. Ist es nicht Fakt, dass Käse […]
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6 unwiderstehliche Rezepte mit Kartoffeln
Ein Sack Kartoffeln wandert beim Einkaufen regelmäßig mit aufs Kassenband, denn die Knollen sind eine sehr beliebte Beilage. Geschält und gekocht landen sie anschließend häufig zusammen mit Gemüse und Fleisch auf dem Teller oder werden zu einer Suppe weiterverarbeitet. Tatsächlich können die Erdäpfel aber noch viel besser zubereitet werden – die folgenden 6 Rezepte mit […]
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3 Ideen mit Kartoffelpüree | Kartoffelpüree-Rezepte
Ob Groß oder Klein – Kartoffelpüree ist eigentlich in jeder Altersklasse ein Hit. Als Beilage, als Snack oder als Hauptgericht – Kartoffelbrei ist immer eine gute Idee. Wir zeigen dir heute drei raffinierte Ideen, wie du Kartoffelpüree so richtig in Szene setzen kannst. Kartoffelpüree als Vulkan, als Käse-Pommes oder als Spirale – hier findest du […]
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6 Rezepte mit Pilzen, die eine wahre Freude sind
Frisch gesammelt oder gerade gekauft: Pilze sind eine allseits beliebte Zutat zum Kochen – Moment, du kennst bislang nur würzige Pilzpfannen? Klar, die schmecken gut, aber da geht noch mehr! Hier kommen 6 Rezepte mit Pilzen, die du sofort nachkochen willst 1. Auflauf in Pastetenteig Bist du ein richtiger Feinschmecker und stehst auf würziges Fleisch, […]
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5 wundervolle Herbstrezepte – hier wird jeder fündig!
Wenn die Tage kürzer und kühler werden, ist eine warme Mahlzeit genau das Richtige! Kürbissuppe sowie Kartoffel- oder Nudelauflauf schießen einem bei diesem Gedanken wohl als Erstes in den Sinn – doch da gibt es noch mehr! Hier kommen 5 Herbstrezepte, die du am liebsten sofort nachmachen willst! 1. Blumenkohl-Bälle mit Hackfleisch und Bacon Blumenkohl […]
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Kartoffel Hack Auflauf mit zerlaufener Chorizo Butter
Üblicherweise wird ein Auflauf von einer Käseschicht bedeckt. In der heutigen Kreation wird diese Schicht jedoch durch eine zunächst angefrorene Butterplatte mit würziger Chorizo gekrönt, die im Ofen schmilzt und die darunterliegenden Kartoffelrollen und Hackbällchen mit einer würzigen Schicht umhüllt – dieser Kartoffel-Hack-Auflauf ist wahrlich etwas ganz Besonderes. Portionen: 3 Vorbereitungszeit: 1 Std Backzeit: 35 […]
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Saftiger Schweinerücken in Kokos-Curry-Soße mit Garnelen
Dieser Schweinerücken ist nicht nur unvergleichlich zart und saftig, sondern erhält durch seine exotische Kokos-Curry-Soße mit Garnelen auch eine besondere Würze – na, wenn das nichts fürs nächste Wochenende ist! Portionen: 5-6Zubereitungszeit: 20 MinBackzeit: 60 MinGesamtzeit: 80 MinSchwierigkeitsgrad: einfach Dafür brauchst du: Für die Kokos-Curry-Soße: So geht es: 1. Bestreiche den Schweinerücken mit Öl und […]
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6 Rezepte mit Kürbis – so kommst du warm und lecker durch den Herbst
Sobald die Tage kürzer werden und es draußen kühler wird, stehen Kürbisse hübsch gestapelt in Supermärkten oder – gern auch zu frechen Fratzen geschnitzt – auf Fensterbänken und vor Haustüren. Doch Kürbisse sind nicht nur so beliebt, weil sie hübsch aussehen, sondern auch, weil sie in der Küche vielseitig einsetzbar sind. Von fluffigen Kürbis-Brötchen über […]
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Hähnchen-Croqueta | mit Oliven und Pimientos
Wer gerne in Spanien oder hierzulande Tapas isst, hat bestimmt schon mal etwas von Croquetas de Jamón gehört. Diese typisch spanischen Kroketten werden nicht mit Kartoffeln, sondern mit Mehl und Milch zubereitet. Gefüllt wird eine Croqueta mit kleingeschnittenem Serranoschinken. Im folgenden Rezept haben wir uns von dieser spanischen Leckerei inspirieren lassen und eine XXL-Hähnchen-Croqueta zubereitet. […]
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Herzhafter Kartoffelkuchen mit Kochschinken und Käse
Wenn du denkst, du würdest schon jegliches Rezept mit Kartoffeln kennen, dann hast du dich getäuscht. Folgendes Kartoffelrezept ist vor allem im Herbst und im Winter der Knaller. Freu dich auf einen herzhaften Kartoffelkuchen mit Kochschinken und geriebenem Emmentaler. Dieser Kartoffelkuchen ist supereinfach in der Zubereitung, sieht aber am Ende dennoch absolut professionell aus. Portionen: […]
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2 besonders kreative Rezepte mit Aubergine und Hackfleisch
Zugegeben: Auberginen könnten wir jeden Tag essen. Dementsprechend groß ist auch unser Rezepte-Repertoire für diese lila Frucht. Folgende zwei Ideen überzeugen nicht nur mit wenigen Handgriffen, sondern auch mit einem einmaligen Look. Heute gibt es leckere Auberginen-Hackfleisch-Spieße und Auberginen-Spiralen mit Käse überbacken. 1. Auberginen-Hackfleisch-Spieße Dafür brauchst du: 2 Auberginen 400 g Hackfleisch 1 Zwiebel, gerieben […]
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Köstliches Poutine-Rezept mit aromatischer Pilzsoße
Die in Kanada beliebte Fast-Food-Spezialität Poutine besteht traditionell aus Pommes frites, Cheese curds und Bratensauce. Wir präsentieren dir heute eine andere Interpretation dieses deftigen Klassikers. Unser Poutine-Rezept vereint mit Cheddar gefülltes Hackfleisch, knusprige Kartoffelspalten und eine aromatische Pilzsoße – mach dich bereit für eine ganz neue Fast-Food-Erfahrung! Portionen: 1 Zubereitungszeit: 25 Min Zeit zum Kochen […]
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Mit Karotten gefülltes Hähnchen aus dem Blumentopf
Mit Karotten gefülltes Hähnchen aus dem Blumentopf – was zunächst skurril klingt, ist tatsächlich ein Rezept, das Hähnchenfleisch besonders zart und aromatisch werden lässt. Während des Garvorgangs schlägst du sogar zwei Fliegen mit einer Klappe, denn durch das Loch im Blumentopf erhalten deine Backkartoffeln ein herrliches Aroma. Portionen: 4Zubereitungszeit: 45 MinBackzeit: 2 StdGesamtzeit: 2 Std […]
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6 Rezepte mit Auberginen | Gefüllte Aubergine und mehr
Ob als Auflauf, gegrillt oder gefüllt – Auberginen lassen sich extrem vielseitig zubereiten. Dieses lila Sommergemüse wird nicht nur im mediterranen Raum gerne verspeist. Auch in Deutschland gehört die Eierpflanze neben der Zucchini zu den beliebtesten Gemüsesorten. Heute zeigen wir dir 6 Auberginen-Rezepte, die auch den letzten Skeptiker überzeugen werden. 1. Frittierter Oktopus aus Aubergine […]
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Schnitzel-Donut mit Kartoffelwedges und Käsesauce
Auf dieses Rezept hast du dein Leben lang gewartet. Durch eine bestimmte Schnitttechnik verwandeln wir ein Stück Schweinerücken in einen gefüllten Fleisch-Kringel. Dieser wird paniert, dann in heißem Fett frittiert und mit leckeren Kartoffelwedges serviert. Dieser Schnitzel-Donut wird bei uns jetzt regelmäßig vernascht. Portionen: 2 Zubereitungszeit: 30 Min Kochzeit: 15 Min Gesamtzeit: 45 Min Schwierigkeitsgrad: […]
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6 leckere Rezepte mit Spinat | Spinat-Rezepte ohne Blubb
Viele von uns haben seit der Kindheit ein gewisses Spinat-Trauma. Das gesunde und eisenhaltige Gemüse landete schon früher oft auf dem Mittagstisch. Als Kind war man jedoch bezüglich Geschmack und Aussehen des Spinats etwas skeptisch. Spätestens als Erwachsener hat man aber gemerkt, wie lecker und vor allem vielseitig einsetzbar dieses grüne Gemüse ist. Schau dir […]
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Steak in frittierter Schale mit Kartoffeln und Gemüse
Dieses Rezept zeigt, dass der Kreativität auch im kulinarischen Bereich keine Grenzen gesetzt sind. Heute servieren wir Steak mit Kartoffeln in einer frittierten Schale. Dazu gibt es karamellisierte Möhren, Kürbis-Pommes und Basilikum-Pesto. Das sieht nicht nur besonders cool aus, die Kombination schmeckt auch vorzüglich. Portionen: 2-3 Zubereitungszeit: 25 Min Kochzeit: 20 Min Gesamtzeit: 45 Min Wartezeit: […]
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6 köstliche Fleisch-Rezepte | Steak, Filetbraten, Roulade
Hin und wieder darf es auch mal ein richtig leckeres Stück Fleisch sein! Wer Lust auf einen zarten Filetbraten, eine würzige Riesen-Roulade oder ein knuspriges Steak-Sandwich hat, sollte jetzt ganz genau aufpassen. Hier werden Fleischträume wahr! 1. Dänischer Filetbraten mit Senfsoße und Bratkartoffeln So ein Gericht mit zartem Schweinefilet ist schon etwas Feines. Dieser dänische […]
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Hackbraten mit Ei im knusprigen Speckmantel
Hackbraten mit Kartoffeln, einer cremigen Soße und einer beliebigen Gemüsebeilage kennen und lieben wir wohl alle. Doch manchmal wird es Zeit, auch einem noch so gern gegessenen Klassiker neues Leben einzuhauchen. Mit Eiern, Käse und Speck kannst du deinen Hackbraten ganz einfach aufpeppen. So erwartet dich im Handumdrehen ein supersaftiger Hackbraten mit Ei im knusprigen […]
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Herzhafter Kuchen, der an Shephard’s Pie erinnert
Manchmal darf es auch mal richtig schön deftig sein! Folgendes Rezept lässt hungrige Herzen höher schlagen. Herzhafter Kartoffelkuchen mit Gemüse, Rindfleisch, Käse und knusprig-saftiger Bacon-Kruste. Der absolute Wahnsinn, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hat. Und falls dir das Rezept irgendwie bekannt vorkommt – ja, dieser köstliche Kartoffelkuchen erinnert stark an den typisch irischen Shephard’s […]