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Veröffentlicht inKartoffeln, Klassiker, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Rezept für kalte Wintertage: deftiger Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf

Avatar photo von Franziska

Jetzt ist die Zeit für deftige Suppen und Eintöpfe! Gerade hält der Winter wieder Einzug im Land, die Temperaturen schaffen es vielerorts nicht einmal mehr über den Gefrierpunkt. Was schmeckt da besser als ein heißer Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf? Wir könnten uns gerade keine bessere Wohlfühlmahlzeit vorstellen! Dampfender Rosenkohl-Kartoffel-Eintopf Rosenkohl wird von vielen leider immer noch verschmäht, dabei […]

Veröffentlicht inAufläufe, Fleisch, Käse

Auflauf mal anders: gefüllte Kartoffeln mit Hackfleisch und Käse

Avatar photo von Redaktion Leckerschmecker

Kartoffelauflauf kann man zur jeder Jahreszeit zubereiten und verspeisen. In Kombination mit Hackfleisch und Käse ist er äußerst beliebt, vor allem dann, wenn es schnell und unkompliziert zugehen soll. Unser Kartoffelauflauf sieht ein bisschen spezieller aus als der, den du vielleicht gewohnt bist. Auf jeden Fall kommt hier ein Rezept fürs Auge und für den […]

Veröffentlicht inAufläufe, Kartoffeln, Vegetarisch & Vegan

Für jeden Tag: gebackene Kartoffeln, Blumenkohl und Kichererbsen

Avatar photo von Vanessa

An manchen Tagen soll das Essen vor allem schnell gehen und natürlich trotzdem lecker schmecken. Prima, wenn dann der Backofen die Hauptarbeit übernimmt und man fast nichts tun muss außer warten. So wie bei diesem Rezept für gebackene Kartoffeln, Blumenkohl und Kichererbsen. Das Gemüse wird klein geschnippelt, mariniert, wandert in den Ofen und bekommt eine […]

Veröffentlicht inHühnchen, Klassiker, Nudeln, Suppen & Salate

Wie bei Oma: Rezept für klassische Hühnersuppe

Avatar photo von Kai Kopireit

Es gibt wohl kaum etwas Besseres als eine köstliche Hühnersuppe, die genau so schmeckt wie bei Oma. Die Suppe ist ein Klassiker, der Generationen verbindet und Kindheitserinnerungen heraufbeschwört. Mit ihrer wärmenden Wirkung und dem herzhaften Geschmack ist die Hühnersuppe das ideale Essen für kalte Tage. Hühnersuppe, die wie bei Oma schmeckt Die Hühnersuppe ist eines […]

Veröffentlicht inKlassiker, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Omas Sauerkrautsuppe für kalte Wintertage

Avatar photo von Franziska

Suppen sind super, und zwar zu jeder Jahreszeit. Jetzt im Winter schmecken sie uns aber besonders gut. Sie wärmen von innen und sind eine tolle Möglichkeit, sich nach einem langen Tag ohne viel Aufwand und Schnickschnack ein leckeres Abendessen zu kochen. Wie wäre es denn heute mal mit einer Sauerkrautsuppe? Die hat Oma früher immer […]

Veröffentlicht inKäse, Reis, Vegetarisch & Vegan

Kroketten mit Reis und Käse – unbedingt probieren!

von Christoph Beck

Wenn man nach einem Namen für ein Gericht sucht, was läge da näher, als sich an dessen Zutaten oder Eigenschaften zu orientieren? Kein Wunder also, dass sich die beliebte Krokette vom französischen „croquer“ ableitet, was so viel wie „knacken“ bedeutet. Krachen wird auch die Panade der folgenden Kroketten, doch die Füllung entpuppt sich als etwas […]

Veröffentlicht inFleisch

Sonntagsbraten mal anders: leckere Mini-Hackbraten für die ganze Familie

Anke Neumann von Anke

Denkt man an das Wort „Braten“, denkt man oft an ein großes Stück Schwein, Rind oder Geflügel, das aufwendig zubereitet werden muss und stundenlang im Ofen gart. Wenn du Braten magst, aber die aufreibende Zubereitung vermeiden möchtest, ist dieses Rezept für Mini-Hackbraten genau das Richtige für dich. Im Folgenden wird erklärt, wie du mit minimalem […]

Veröffentlicht inAufläufe, Unsere Favoriten

So mögen wir Fenchel am liebsten: Fenchel-Auflauf mit Béchamelsoße und Parmesan

Anke Neumann von Anke

Heute haben wir was richtig Leckeres für dich: einen cremigen Fenchel-Auflauf mit würzigem Parmesan und cremiger Béchamelsoße, die einfach alles besser macht. Auch wenn du bisher noch nicht der größte Fenchelfan warst – nach diesem Auflauf sieht die Welt anders aus! Cremig, würziger Fenchel-Auflauf Fenchel kommt bei dir nur auf den Tisch, wenn du krank […]

Veröffentlicht inKlassiker, Suppen & Salate

Nostalgie mit jedem Löffel: Omas Linsensuppe mit Würstchen

Anke Neumann von Anke

An kalten Wintertagen sehnt man sich häufig nach einem wärmenden Wohlfühlgericht, das nicht nur den Bauch wärmt, sondern auch die Seele streichelt. Omas Linsensuppe mit Würstchen ist an solchen Tagen genau das Richtige. Diese klassische und köstliche Suppe vereint traditionellen Geschmack mit einer Prise Nostalgie, die dich in Kindheitserinnerungen schwelgen lässt. Klassische Linsensuppe nach Omas […]

Veröffentlicht inFrühstück, Kartoffeln

Frühstücks-Rösti mit Ei: Schweizer Klassiker, neu interpretiert

von Christoph Beck

Es gibt nichts Schöneres, als an einem sonnigen Morgen ein gemütliches und leckeres Frühstück zu genießen. Mit diesem Rezept für Frühstücks-Rösti mit Ei startest du voller Energie in den Tag. Die Rösti ist ein Schweizer Nationalgericht und kommt traditionell goldbraun gebraten und mit einer knusprigen Kruste auf den Teller. Eine Rösti lässt sich aus gekochten […]

Veröffentlicht inAufläufe, Fleisch, Kartoffeln, Käse, Nudeln, Schnell & einfach

Kreativ und lecker: So kannst du Raclette-Reste verarbeiten

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Kartoffeln, Fleisch oder Käse, einige Zutaten bleiben immer übrig nach einem gemütlichen Raclette-Abend. Wir wären aber nicht Leckerschmecker, wenn wir da nicht ein paar kreative Ideen hätten, wie du Raclette-Reste verarbeiten und leckere Gerichte daraus zaubern kannst. Worauf hast du Lust – Auflauf, Nudeln oder Toasts? Raclette-Reste verarbeiten leicht gemacht Reste-Auflauf Die einfachste Möglichkeit, Raclette-Reste […]

Veröffentlicht inFleisch, Schnell & einfach

Macht deine Partygäste satt und glücklich: deftiger Wikingertopf

Avatar photo von Vanessa

Der Wikingertopf! Bist du bereit, dich von herzhaften Aromen und nordischer Tradition verzaubern zu lassen? Dann schnapp‘ dir deine Kochutensilien, denn wir begeben uns auf eine schmackhafte Reise gen Norden. Und zaubern ein einfaches, aber köstliches Gericht, das viele Leute satt und glücklich macht – vielleicht schon an Silvester? Wikingertopf-Rezept mit Hackbällchen Inspiriert von einfachen […]