Hast du dich schon einmal gefragt, wie ein einfaches Gericht aus Gemüse und Fleisch zu einer unvergesslichen, kulinarischen Erlebnis werden kann? Unser Ofengemüse mit Hähnchen und Kräuterbutter liefert die Antwort. Die Kombination aus knackigem Gemüse und saftigem Hähnchen ist einfach spektakulär lecker.
Einfaches Rezept für Ofengemüse mit Hähnchen
Unser Ofengemüse mit Hähnchen bekommt durch selbstgemachte Kräuterbutter ein ganz besonderes Aroma – das Außergewöhnliche daran ist, dass das Hähnchen zunächst komplett in Kräuterbutter gehüllt wird, bevor diese dann über dem Ofengemüse zerfließt.
Das Hähnchen komplett in Kräuterbutter zu hüllen, erscheint zunächst vielleicht etwas ungewöhnlich: Aber genau diese Zubereitungsmethode sorgt dafür, dass das Fleisch besonders zart und zugleich saftig wird. Zudem erhält das Ofengemüse einen einmaligen Geschmack – Gründe genug also, um Ofengemüse mit Hähnchen genau so zuzubereiten.
Du kannst das Gemüse nach deinen Vorlieben variieren und mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern experimentieren, um deinen ganz persönlichen Geschmackshorizont zu erweitern. Die Zubereitung im Ofen sorgt für eine schonende und dennoch aromatische Verarbeitung der Zutaten, die sich perfekt ergänzen.
Das Ofengemüse mit Hähnchen wartet nur darauf, von dir kreiert zu werden. Sei mutig, sei kreativ und genieße jeden Bissen!
Ofengemüse mit Hähnchen
Zutaten
- 1 ganzes Hähnchen
- Salz
- 1/2 Apfel
- 1/2 Orange
Für die Kräuterbutter:
- 1,5 kg weiche Butter
- 4 EL Petersilie gehackt
- 2-3 Knoblauchzehen gehackt
- 3 EL Rosmarin gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- Salz
- Pfeffer
Außerdem:
- 7 Karotten
- 2 rote Zwiebeln geschält
- 6 Kartoffeln
- 2 Rosmarinzweige
- Salz
Zubereitung
- Spüle das Hähnchen kurz ab und tupfe es trocken. Salze es dann von innen und außen. Schneide Apfel und Orange in grobe Stücke und fülle mit ihnen das Hähnchen.
- Schlage die weiche Butter schaumig auf. Vermenge sie dann mit den restlichen Zutaten.
- Hülle das Hähnchen komplett in Kräuterbutter und streiche die Oberfläche glatt. Friere es anschließend entweder für 30 Minuten ein oder stelle es über Nacht in den Kühlschrank.
- Schneide Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln in grobe Stücke und zupfe den Rosmarin. Verteile all diese Zutaten gleichmäßig in einer Auflaufform.
- Heize den Backofen auf 150 °C Umluft vor. Schiebe dann die Auflaufform mit dem Gemüse hinein. Platziere das Hähnchen auf einem Rost und schiebe es genau über der Auflaufform in den Ofen.
- Backe das Hähnchen sowie das Ofengemüse für 90 Minuten. Während dieser Zeit schmilzt die Kräuterbutter, tropft in die Auflaufform und verleiht so dem Ofengemüse einen einmaligen Geschmack.
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