Es gibt Tage, an denen muss es in der Küche schnell gehen. Da hat man einfach nicht die Zeit oder Lust, ewig vorm Herd zu stehen. Diese Nudel-Hackfleisch-Pfanne ist ein köstliches und einfaches Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist. Perfekt also für genau solche Tage. Hier kommt das Rezept.
Einfache Nudel-Hackfleisch-Pfanne für jeden Tag
Knapp 10 Kilogramm Nudeln werden in Deutschland pro Kopf und Jahr gegessen, das sind knapp 200 Gramm in der Woche. Dabei wird in Süddeutschland mehr Pasta gegessen als in Norddeutschland. Auch Hackfleisch ist in Deutschland sehr beliebt und gehört zu den meistverkauften Fleischprodukten. Kein Wunder, denn es lässt sich für viele Gerichte verwenden – allen voran Spaghetti bolognese.
Heute kombinieren wir Nudeln und Hackfleisch zu einem leckeren Pfannengericht und geben Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Käse dazu. Abgerundet wird die Nudel-Hackfleisch-Pfanne durch Knoblauch, Petersilie und Oregano. Bei den Gewürzen und Zutaten kannst du aber völlig frei sein und sie ganz nach deinen Vorlieben auswählen. Zucchini, Pilze und Mais passen auch hervorragend dazu. Besonders gut schmeckt das Gericht mit frischem Gemüse aus dem eigenen Garten.
Nach einer knappen halben Stunde steht ein leckeres Essen auf dem Tisch, das der ganzen Familie schmeckt. Sollte wider Erwarten noch etwas übrig bleiben, kannst du die Nudel-Hackfleisch-Pfanne am nächsten Tag mit zur Arbeit nehmen und als Lunch essen.
Mit dieser schnell zubereiteten Köstlichkeit kann der Feierabend kommen. Bereite dir noch heute diese leckere Nudel-Hackfleisch-Pfanne zu!
Pasta und Hackfleisch waren schon immer eine tolle Kombination. Bereite dir als Alternative zur klassischen Spaghetti bolognese doch mal eine weiße Bolognese zu. Auch dieser Nudelauflauf mit Chili con Carne und der Tortellini-Eintopf mit Hackfleisch sind echte Leckerbissen.
Nudel-Hackfleisch-Pfanne
Zutaten
- 350 g Nudeln z.B. Macaroni Penne
- 1 Paprika
- 1 Handvoll Kirschtomaten
- 2 kleine Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Rinderhackfleisch
- etwas Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 2 Dosen passierte Tomaten
- 1 TL Gemüsebrühe
- etwas Petersile gehackt
- einige Blätter Basilikum
- Salz und Pfeffer
- 150 g Käse gerieben
- etwas Parmesan gerieben
Zubereitung
- Koche die Nudeln nach Packungsanweisung. Hebe das Nudelwasser auf.
- Wasche die Paprika, entferne das Kerngehäuse und schneide sie klein. Wasche auch die Kirschtomaten und halbiere sie.
- Schäle Zwiebeln und Knoblauch und würfele sie.
- Brate das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl an. Gib dann Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und Paprika dazu. Nachdem du alles kurz anbraten lässt, kommen die passierten Tomaten und Kirschtomaten in die Pfanne.
- Lass alles für einige Minuten garen und rühre dann die Brühe ein.
- Gib die abgetropften Nudeln zur Tomaten-Hackfleisch-Soße und streue den Käse darüber.
- Zum Schluss kommen Petersilie, Basilikum und Oregano sowie etwas geriebener Parmesan über die Nudel-Hackfleisch-Pfanne.