Müsliriegel sind eine feine Sache: Wen der kleine Hunger packt, der greift einfach zu dem Snack und befriedigt die süßen Gelüste. Leider sind gekaufte Riegel aus dem Supermarkt meist alles andere als gesund, denn sie stecken oft voller Zucker. Wir haben eine bessere Idee: Mach dir eine Ladung Müsliriegel mit Pflaumen und Aprikosen selbst. Keine Ahnung, wie das geht? Wir zeigen es dir!
Rezept für Müsliriegel mit Pflaumen und Aprikosen: süßer Snack für zwischendurch
Wir essen die selbst gemachten Müsliriegel mit Pflaumen und Aprikosen gerne, wenn sich zwischen Frühstück und Mittag oder zwischen Mittag oder Abendessen unser Bauch mit einem lauten Grummeln meldet. Jetzt haben wir Hunger! Ein kleiner Snack muss also her, aber bitte nicht zu ungesund. Unsere fruchtig-nussigen Riegel kommen in dieser Situation wie gerufen.
Sie machen dich dank einer Portion getrockneter Früchte, Nüsse und Kerne lange satt. Warum? Die genannten Zutaten stecken voller wertvoller Ballaststoffe. Anders, als ihr Name vermuten lässt, halten sie die Verdauung gesund und helfen gegen Heißhungerattacken. Damit sind sie um Längen besser als jede Süßigkeit aus dem Supermarkt.
Gut zu wissen: Nüsse gehören zu den ballaststoffreichsten Lebensmitteln. Aber auch andere Produkte sind voll davon. Erfahre, was Hülsenfrüchte so gesund macht und welche Lebensmittel als besonders clean gelten. Jetzt in unserem Leckerwissen nachlesen!
Ein weiterer Vorteil unserer selbst gemachten Müsliriegel mit Pflaumen und Aprikosen: Du kannst sie super vorbereiten und luftdicht verpacken. Dann halten sie sich eine Weile und sind immer griffbereit, wenn du Hunger bekommst. Wir lieben sie beispielsweise auch als Frühstück to go im Büro. Probier’s aus!
Als Nächstes kannst du dir ein paar unserer Bananen-Himbeer-Riegel ohne Zucker backen. Aber auch unsere Cranberry Energy Balls und unsere Erdbeer-Energy-Balls sind super lecker. Guten Appetit!
Müsliriegel mit Pflaumen und Aprikosen
Zutaten
- 30 g Nüsse z.B. Haselnüsse, Mandeln, Erdnüsse
- 15 g Kerne z.B. Sonnenblumen oder Kürbis
- 45 g getrocknete Aprikosen
- 40 g getrocknete Pflaumen
- 1/2 Apfel
- 40 g Mehl
- 40 g Haferflocken
- 125 ml Wasser
- 3 TL Rapsöl
- 1 TL Agavendicksaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zimt gemahlen
Zubereitung
- Hacke die Nüsse und die Kerne. Schneide die Trockenfrüchte klein. Wasche den Apfel, schneide ihn in Viertel, entferne das Kerngehäuse und raspele den Rest.
- Mische das Mehl mit den Haferflocken, dem Wasser, dem Öl und dem Agavendicksaft. Mische je 1 Prise Salz und Zimt unter.
- Hebe die Nüsse, Kerne und das Obst unter.
- Verstreiche den Teig auf einem Blech mit Backpapier und schiebe dieses 30 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen.
- Lass das Ganze kurz abkühlen, schneide es in Riegel und lass diese vollständig abkühlen, bevor du sie luftdicht verpackst.