Liegst du nachts wie ich auch oft wach im Bett und kannst nicht einschlafen? Tipps zum Einschlafen gibt es viele, wirklich helfen können die meisten aber nicht. Ich greife dann gern zu einem Schlummertrunk. Mein Favorit: die Moonmilk. Mit Lavendelblüten, Milch, Honig und Gewürzen zubereitet, soll dir dabei helfen, zu entspannen und so auch besser zu schlafen.
Moonmilk: Schlummertrunk mit fünf Zutaten
Moonmilk gehört gerade zu den angesagtesten Trendgetränken und ist vor allem durch die violett-blaue Farbe ein Hingucker. Die warme Milch, die mit Lavendel verfeinert wird, soll das Einschlafen erleichtern und erinnert ein wenig an die klassische Milch mit Honig.
Tatsächlich bilden Milch und Honig auch bei der Moonmilk die Basis. Allerdings dürfen bei dieser Variante die richtigen Gewürze nicht fehlen. Zimt und Muskat sind Gewürze der ayurvedischen Küche und zusammen mit den getrockneten Lavendelblüten verleihen sie der Milch ihr würziges Aroma. Zudem wird Lavendel eine beruhigende Wirkung nachgesagt. Der Honig bringt nicht nur einen süßlich-milden Geschmack in die Moonmilk, er enthält auch Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und so das Immunsystem stärken können.
Wenn du möchtest, dass deine Moonmilk genauso lilafarben wird, wie auf den Fotos auf Social Media, kannst du natürliches, färbendes Lebensmittelpulver dazugeben. Gut geeignet sind dafür unter anderem das blaue Pulver der Spirulina-Alge oder Rote-Bete-Pulver. Aber auch Heidelbeerpulver kannst du verwenden. Eine vegane Variante des Schlummertrunks bekommst du, wenn du die Kuhmilch durch eine pflanzliche Alternative und den Honig durch Agavendicksaft ersetzt.
Eine enge Verwandte der Moonmilk ist die Goldene Milch, die mit zahlreichen Gewürzen wie Ingwer, Kurkuma und Zimt verfeinert wird und ihren Ursprung ebenfalls in der Ayurveda-Küche Indiens hat. Die Goldene Milch wärmt von innen und die entzündungshemmenden Eigenschaften der Gewürze stärken das Immunsystem.
Genauso lecker ist auch ein Chai Latte, der mit Kardamom, Gewürznelken und Zimt ebenfalls voller gesunder Zutaten steckt. Und magst du es süß und schokoladig, dann probiere doch einmal eine heiße Schokolade mit Earl Grey. Die hilft zwar nicht dabei, dass du besser schlafen kannst, sorgt aber trotzdem für entspannte Momente.
Moonmilk
Zutaten
- 500 ml Milch 3,5 % Fett
- 1 TL getrocknete Lavendelblüten
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Zimt
- Spirulina blau oder Rote-Bete-Pulver optional
- 1 TL Honig
Zubereitung
- Erwärme die Milch bei mittlerer Hitze in einem Topf (nicht kochen) und füge dann die Lavendelblüten, Muskatnuss und Zimt hinzu.
- Für eine blaue Milch verrührst du das Spirulina-Pulver in einer Schüssel mit etwas Milch und dem Mark der Vanilleschote, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind und rührst dies in den Topf.
- Zum Schluss schmeckst du die Milch mit Honig ab und schäumst die Milch mit einem Stabmixer auf. Milch in Gläser füllen und optional mit getrockneten Lavendelblüten bestreuen.