Mon Chéri – diese Praline kennt wohl jeder! Aber was, wenn du sie nicht nur naschen, sondern auch trinken könntest? Mit diesem selbst gemachten Mon-Chéri-Likör wird aus der klassischen Schoko-Kirsch-Kombination ein cremiger Genuss zum Schlürfen. Zarte Schokolade, feine Kirschnoten und ein Hauch Alkohol verbinden sich zu einem cremigen Sahnelikör, der auf der Zunge zergeht. Perfekt für besondere Anlässe oder als Mitbringsel.
Schnelles Rezept für Mon-Chéri-Likör: zum Trinken und Verschenken
Allein der Name „Mon Chéri“ lässt Genießerherzen höherschlagen. Seit 1957 verführt uns diese Praline mit ihrer unwiderstehlichen Kombination aus zartbitterer Schokolade, fruchtiger Kirsche und feinem Likör. Schon gewusst? Die sogenannte „Piemont-Kirsche“ im Inneren ist übrigens keine spezielle Kirschsorte, sondern eine Hommage an die Herkunftsregion der Ferrero-Familie, das Piemont in Italien. Tatsächlich stammen die Kirschen nämlich aus verschiedenen Regionen wie Polen, Chile oder Deutschland – je nachdem, wo die besten Bedingungen herrschen. Das macht aber nichts, Hauptsache es schmeckt! Wir nutzen die leckere Kultpraline heute, um daraus einen Likör herzustellen.
Gerade wenn du noch ein Last-Minute-Geschenk für einen deiner Lieblingsmenschen brauchst oder spontan zu einer Dinner-Party eingeladen bist und eine Kleinigkeit mitbringen möchtest, kommt unser Rezept für Mon-Chéri-Likör wie gerufen! Du brauchst dazu nämlich gar nicht viele Zutaten und die Zubereitung nimmt ebenso nur wenige Minuten in Anspruch. Dennoch kannst du Gäste und Freunde mit diesem selbst gemachten Schoko-Kirsch-Trunk beeindrucken. Neugierig? Legen wir los!
Zunächst erwärmst du Milch und Sahne zusammen. Anschließend fügst du Zucker und Mon-Chéri-Pralinen dazu und schmilzt sie unter ständigem Rühren. Ist alles geschmolzen, gießt du etwas Kirschwasser und Wodka zur Mischung und pürierst alles fein. Du kannst den fertigen Mon-Chéri-Likör zusätzlich durch ein Sieb geben, um sicherzugehen, dass er keine Stückchen enthält und vollkommen cremig ist. Danach füllst du ihn in eine saubere Glasflasche und kannst ihn genießen.
Unser Rezept für Mon-Chéri-Likör lässt sich auch noch etwas anpassen und verfeinern. Magst du es etwas schokoladiger, kannst du einen Esslöffel Kakaopulver hinzugeben. Ein Teelöffel Instant-Espressopulver hingegen verleiht dem Ganzen zusätzlich eine feine Kaffeenote. Und etwas Vanille kreiert eine weitere warme Geschmacksdimension.
Wie bereits unser Rezept für Mon-Chéri-Likör bewiesen hat, ist die Herstellung süßer Liköre gar nicht so schwer. Deswegen probier doch auch mal diesen After-Eight-Likör aus. Selbstgemachter Eierlikör wie von Oma ist sowieso ein Klassiker, der immer und jederzeit geht. Oder du versuchst dich an diesem Rezept für Pflaumenlikör. Darüber freuen sich deine Liebsten ganz bestimmt! Auf der Suche nach weiterer Inspiration für die Küche? Unser Koch-Bot versorgt dich mit Ideen!
Mon-Chéri-Likör
Zutaten
- 100 ml Milch
- 200 g Sahne
- 10 Mon-Chéri-Pralinen
- 50 g Zucker braun
- 50 ml Kirschwasser
- 50 ml Wodka
Zubereitung
- Erhitze Milch und Sahne gemeinsam in einem Topf. Gib die Pralinen und den Zucker dazu. Schmelze die Pralinen unter stetigem Rühren.
- Füge Kirschwasser und Wodka hinzu. Püriere die Mischung mit einem Pürierstab fein.
- Fülle den fertigen Mon-Chéri-Likör in eine sterilisierte, wiederverschließbare Flasche.