Heute haben wir ein Rezept für kleine, runde Köstlichkeiten für dich, die Groß und Klein gleichermaßen begeistern. Die Rede ist von Mini-Pizzen, auch Pizzette genannt. Sie sind ein toller Snack, eine kreative Fingerfood-Idee oder, wenn du ein paar mehr von ihnen isst, auch ein leckeres Hauptgericht. Die Mini-Pizzen lassen sich wie ihre großen Schwestern genauso herrlich variieren und belegen.
Pizzette: Diese Mini-Pizzen bieten für jeden Geschmack etwas
Für die Zubereitung der ursprünglich aus Italien stammenden Pizzette brauchst du wirklich nicht viel. Den Pizzteig kannst du schnell selbst zusammenkneten oder auch fertig im Supermarkt kaufen. Machst du ihn selbst, denke daran, dass er etwa eine Stunde gehen muss. Fange deshalb rechtzeitig an, damit die Mini-Pizzen pünktlich fertig werden.
Wir belegen die Pizzen im heutigen Rezept klassisch nur mit Tomatensoße und Mozzarella. Selbstverständlich kannst du sie aber auch mit Schinken, Salami, Käse oder Gemüse belegen.
Bleiben noch Mini-Pizzen übrig, wovon wir allerdings nicht ausgehen, kannst du sie wunderbar einfrieren und später wieder auftauen. Lass sie dafür langsam auftauen und erwärme sie dann für einige Minuten im Backofen oder Kontaktgrill. Eine Heißluftfritteuse eignet sich auch dafür.
Das Beste an den Pizzette ist aber, dass sie nicht nur super schmecken, sondern auch Spaß machen – sowohl beim Zubereiten als auch beim Essen. Lade deine Freunde ein und veranstalte eine Pizza-Party, bei der jeder seine eigenen Mini-Pizzen belegen kann. Lasst es euch schmecken!
Suchst du weitere Fingerfood-Ideen, können wir dir die superschnellen Pizzabrötchen
oder die Pizza-Toasts empfehlen. Sie schmecken super auf deiner nächsten Feier oder einfach nur zum Feierabend. Schnell zubereitet und lecker sind auch diese Toast-Pizzabrötchen mit Pilzen.
Mini-Pizzen
Zutaten
Für den Pizzateig:
- 500 g Pizzamehl
- 300 ml Wasser
- 21 g Backhefe
- 3 EL Olivenöl
- etwas Salz
Für den Belag:
- 200 ml Tomatensoße
- Oregano
- Olivenöl
- Salz
- 1 Mozzarella
- weitere Beläge optional
Zubereitung
- Verknete die Zutaten für den Teig miteinander. Forme ihn zu einer Kugel und lass ihn zugedeckt etwa 1 Stunde gehen.
- Schmecke die Tomatensoße in der Zwischenzeit mit etwas Oregano, Salz und Olivenöl ab.
- Schneide oder zupfe den Mozzarella in kleine Stücke.
- Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus und heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Lege den Pizzateig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und rolle ihn dünn (3-5 mm) aus.
- Stich die Mini-Pizzen mit einem Glas aus und lege sie auf die Backbleche.
- Verteile circa 1 TL Tomatensoße sowie 1-2 Stücke Mozzarella auf jeder Pizzetta.
- Backe die kleinen Pizzen für 12-15 Minuten.
Notizen
- Verarbeite den gesamten Teig. Je nach Größe musst du womöglich bis zu 4 Backbleche voller Mini-Pizzen backen.
- Friere übrig gebliebene Pizzette ein. Nach dem Auftauen kannst du sie 5 Minuten bei 160 °C im Backofen auffrischen.