Wasser ist wichtig, um die heißen Sommertage zu überstehen. Allerdings muss ich mich oft zwingen, ausreichend Wasser zu trinken, weil mir dabei einfach der Geschmack fehlt. Fertige Limonaden oder Eistees sind aber auch keine Alternative, da sie viel Zucker und Zusatzstoffe enthalten. Bleibt also nur, Limonade selbst zu machen. Mein momentaner Favorit ist die Lavendel-Limonade, die mit ihrem blumigen Geschmack erfrischt.
Lavendel-Limonade ist erfrischend lecker
Lavendel ist nicht nur eine wunderschöne Zierpflanze, sondern auch ein vielseitiges Gewürz mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. In der Limonade entfaltet er sein volles Aroma und sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack. Aber nicht nur das: Lavendel gilt als beruhigend und kann sogar bei Schlafstörungen helfen. Mit jedem Schluck der erfrischenden Limonade trinkt man also auch ein Stück Entspannung.
Die Blütezeit des Lavendels im Spätfrühling und Sommer ist die beste Zeit, um Lavendel-Limonade zuzubereiten. Denn dann steht der Lavendel in voller Blüte und verströmt sein volles Aroma, das sich direkt im Glas einfangen lässt. Die Pflanze ist nicht nur dekorativ, sondern auch pflegeleicht und kann sogar in Töpfen auf dem Balkon kultiviert werden.
Für die Zubereitung benötigst du getrocknete Lavendelblüten, die du mit Zucker und Wasser zu einem Sirup einkochst. Nach dem Abkühlen mischst du diesen mit frisch gepresstem Zitronensaft und eiskaltem Mineralwasser – fertig ist deine selbstgemachte Lavendel-Limonade.
Lavendel-Limonade ist die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen. Aber auch an kühlen Abenden kann man sie genießen, denn ihre blumigen Noten versprühen einen Hauch von Provence und mediterranem Flair. Genieße die pur oder mit einem Schuss Prosecco.
Genieße auch die 12 Sommer-Drinks aus dem obigen Video und sorge mit ihnen für Abkühlung. Perfekt für heiße Sommertage sind auch die alkoholfreie Erdbeerbowle und die brasilianische Limonade. Eiskalt genießen!
Lavendel-Limonade
Zutaten
- 230 ml kaltes Wasser still
- 100 g Zucker z.B. Kokosblütenzucker
- 3 EL getrocknete Lavendelblüten
- 3 kleine Bio-Zitronen
- 1 l Mineralwasser mit Kohlensäure
- Eiswürfel nach Belieben
Zubereitung
- Bringe das stille Wasser zusammen mit dem Zucker und den Lavendelblüten in einem Topf zum Kochen. Lass alles zwei Minuten köcheln und ziehe den Topf dann vom Herd.
- Lass das Lavendelwasser mit geschlossenem Deckel für 1 Stunde ziehen.
- Fülle den entstandenen Lavendelsirup in saubere Flaschen. Er ist bis zu zehn Tage haltbar.
- Presse die Zitronen aus und fülle den Saft zusammen mit dem Mineralwasser und 3 EL des Sirups in eine Karaffe.
- Garniere die Limonade mit getrockneten Lavendelblüten und Zitronenscheiben.