Kuchen zum Frühstück? Natürlich geht das! Mit diesen Lavacake Baked Oats bereitest du deine Haferflocken himmlisch schokoladig zu. Diese Leckerbissen musst du unbedingt warm genießen, damit der Kern noch schön flüssig ist.
Warmer Kuchen zum Frühstück: Diese Lavacake Baked Oats erobern dein Herz
Das Gerücht, dass man von warmen Kuchen Bauchschmerzen bekommen würde, hält sich hier und da immer noch hartnäckig. Dabei geht es bei Lavacakes doch genau darum, die kleinen Schätze zu genießen, wenn sie frisch aus dem Backofen kommen, um den flüssigen Schokoladenkern auszukosten.
Diese Lavacake Baked Oats sind nicht nur dafür gemacht, sie warm zu genießen – sie sind ein perfektes Frühstück für einen glücklichen Start in den Tag. Und die Zubereitung für diese Köstlichkeiten könnte nicht einfacher sein. Vermutlich hast du alle Zutaten sogar schon im Schrank, also bereite dir diese himmlischen Frühstückskuchen gleich zu.
Schnapp dir eine reife Banane und zerdrücke sie gut mit einer Gabel in einer Schüssel. Füge die restlichen Zutaten hinzu und verrühre sie gründlich zu einem gleichmäßigen Teig. Falls du keinen Backkakao zu Hause haben solltest, kannst du auch normalen Trinkkakao benutzen.
Reduziere dann aber eventuell das Süßungsmittel deiner Wahl, da Kakaopulver zum Trinken im Gegensatz zu Backkakao häufig bereits Zucker enthält.
Befülle vier kleine Förmchen 🛒 zu etwa zwei Drittel mit dem Teig. Drücke die Schokostückchen hinein. Ich greife hier persönlich am liebsten zu Zartbitterschokolade. Bedecke alles mit dem restlichen Teig und backe die Lavacake Baked Oats im vorgeheizten Ofen fertig. Lass sie dir schmecken!
Auf Leckerschmecker erwarten dich noch mehr Rezepte für ein kreatives Frühstück. Wenn du nicht so ein großer Schokoladenfan bist, dann sind Zitronen-Baked-Oats vielleicht eher etwas für dich. Statt im Backofen kannst du Baked Oats auch im Airfryer zubereiten! Und perfekt für einen größeren Brunch ist dieser vegane Porridgeauflauf.
Lavacake Baked Oats
Zutaten
- 1 Banane
- 160 g Haferflocken zart
- 250 ml Milch oder pflanzliche Alternative
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Backpulver
- 4 TL Backkakao
- 4 TL Nussmus
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- etwas Butter zum Ausstreichen der Formen, alternativ Margarine
- 8 Schokoladenstücke
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor.
- Zerdrücke die Banane in einer Schüssel.
- Gib Haferflocken, Milch, Ahornsirup, Backpulver, Kakao, Nussmus, Zimt und Salz dazu. Verrühre alles zu einem gleichmäßigen Teig. Streiche vier Förmchen ggf. gut mit Butter aus.
- Fülle vier kleine Kuchenformen jeweils etwa zu zwei Dritteln mit dem Teig. Drücke jeweils zwei Schokostücke hinein und gib den restlichen Teig darüber.
- Backe die Kuchen für etwa 20 bis 25 Minuten.
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