Ob morgens zum Frühstück oder zum Lunch am Mittag: Ein Lachs-Sandwich mit Gewürzgurken ist schnell gemacht, stillt den Hunger und liefert Energie für die Herausforderungen des Alltags. Wer Fisch mag, sollte sich dieses Rezept daher unbedingt merken!
Lachs-Sandwich mit Gewürzgurken: schneller Snack für jede Gelegenheit
Für das Lachs-Sandwich mit Gewürzgurken brauchen wir nur eine Handvoll Zutaten. Neben einem Brot unserer Wahl sind das Stremellachs, Gewürzgurken, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer sowie Dill und Zitronensaft. Wir lieben das belegte Brot mit Weißbrot, haben es aber auch schon mit Sauerteigbrot und sogar Toast-Brötchen gegessen. Ganz egal, was du gerade zur Hand hast, das Sandwich ist flexibel und passt sich an.
Übrigens: Das Brot für deine Lachs-Sandwiches kannst du auch selbst backen. Spezielle Brotbackformen für den Ofen helfen dabei. Du findest sie beispielsweise online 🛒.
Zunächst schneiden wir die Gewürzgurken in kleine Würfel, denn sie werden mit der selbst und schnell angerührten Sandwichcreme vermengt. Dafür hacken wir im nächsten Schritt den Dill. Dann mischen wir Dill und Gewürzgurken mit der Mayonnaise und dem Senf. Ganz nach Geschmack würzen wir die Creme abschließend mit Salz und Pfeffer sowie einem Spritzer Zitronensaft.
Als Nächstes kümmern wir uns um dem Lachs, den wir zerkleinern. Und dann geht’s auch schon ans Bauen der Sandwiches: Wir bestreichen zwei Brotscheiben mit der Gewürzgurken-Sandwichcreme und belegen sie danach mit den Lachsstückchen. Dann legen wir eine zweite Brotscheibe obendrauf und können das Ganze genießen. Na, wie schmeckt dir unser Lachs-Sandwich mit Gewürzgurken?
Wenn’s mal schnell gehen muss, sind belegte Brote eine super Sache. Sie liefern dank frischer Zutaten Power für den Tag und lassen sich immer wieder neu erfinden, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Oft muss man nur einen Blick in den Kühlschrank werfen, um zu sehen, was heute aufs Brot kommt. Wie wäre es mit einem süß-herzhaften Apfel-Camembert-Sandwich oder einem gegrillten Champignon-Käse-Sandwich? Dieses vegane Clubsandwich ist ebenfalls ein echter Genuss.
Lachs-Sandwich mit Gewürzgurken
Zutaten
- 2 große Gewürzgurken
- 1 EL Dill gehackt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- 4 Scheiben Brot nach Wahl
- 100 g Stremellachs
Zubereitung
- Schneide die Gewürzgurken in kleine Würfel. Hacke den Dill.
- Verrühre die Zutaten mit der Mayonnaise und dem Senf. Würze die Sandwichcreme mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Bestreiche zwei der Weißbrotscheiben mit der Sandwichcreme.
- Schneide den Lachs klein und verteile ihn auf die Sandwiches. Schließe die Sandwiches mit je einer weiteren Brotscheibe ab.
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