Diese Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne ist ein echter Segen, denn sie ist schnell zubereitet und schmecken fast allen. Und dank der einfachen Zubereitung eignet sie sich außerdem perfekt als leckeres Abendessen für die ganze Familie.
Sättigend und kinderleicht zubereitet: Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne
An manchen Abenden muss es einfach schnell gehen und unkompliziert sein. Da kommt unsere Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne gerade recht. Alles, was du für sie benötigst, sind Hackfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln und ein paar Gewürze. Für mehr Aroma kannst du noch Paprika, eine Prise Kreuzkümmel oder auch Rosmarin hinzugeben. Auch Chili eignet sich hervorragend, um dem Gericht etwas mehr Schärfe zu verleihen.
Wer mag, kann selbstverständlich noch Gemüse wie Paprika, Tomaten oder Zucchini hinzufügen. Oder du servierst die Kartoffel-Hack-Pfanne zu Gemüse. Im Frühjahr bietet sich da natürlich Spargel an, aber zu Bohnen oder Pilzen schmeckt sie fantastisch.
Kartoffeln und Hackfleisch sind immer eine gute Kombination, ergänzen sie sich geschmacklich doch einfach perfekt. Beide Zutaten sind außerdem das ganze Jahr über zu bekommen, sodass die Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne nicht saisongebunden ist.
Du wirst sehen, wie schnell und unkompliziert ein leckeres Familienessen auf den Tisch kommt. Guten Appetit!
Weil Kartoffeln und Hackfleisch eine solch tolle Kombi sind, haben wir noch viele weitere leckere Rezepte mit den beiden für dich. Unsere gefüllten Kartoffeln mit Hackfleisch sind ein absolutes Muss für alle Kartoffelfans. Der Kartoffelauflauf mit Hackfleischbällchen eignet sich wie die Kartoffel-Hack-Pfanne auch perfekt für die Feierabendküche, denn er ist ebenso schnell und einfach zubereitet. Ein optisches Highlight ist der Kartoffelauflauf mit Hack und Zucchini, denn er sieht auf den ersten Blick aus wie ein Kuchen. Ach, wir können uns gar nicht entscheiden, welches Rezept leckerer ist!
Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne
Zutaten
- 4 EL Öl
- 500 g Hackfleisch gemischt
- Salz
- Pfeffer
- 750 g Kartoffeln
- 3 Zwiebeln
- 1/2 Bund Petersilie
Zubereitung
- Erhitze 2 EL Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch darin an. Würze es mit Salz und Pfeffer. Fülle das Hack danach in eine Schüssel.
- Reibe die Pfanne kurz mit einem Küchenpapier aus.
- Schäle die Kartoffeln, wasche sie und schneide sie in dünne Scheiben.
- Erhitze das restliche Öl in der Pfanne und brate die Kartoffelscheiben zugedeckt für 10 Minuten darin. Nimm den Deckel ab und brate die Kartoffeln weitere 5 Minuten knusprig.
- Schäle in der Zwischenzeit die Zwiebeln und schneide sie klein. Wasche die Petersilie, schüttle sie trocken und hacke sie fein.
- Gib zum Schluss Zwiebeln und Hack zu den Kartoffeln und brate alles für weitere 3 Minuten. Bestreue die Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne vor dem Servieren mit der Petersilie.