Die Hochzeit der Karnevalssaison steht vor der Tür und dementsprechend laufen die Vorbereitungen vielleicht auch gerade bei dir auf Hochtouren. Diese Karnevalskugeln sind perfekt für alle, die noch auf der Suche nach einem klassischen, unkomplizierten Rezept für einen süßen Snack sind. Und auch außerhalb der Karnevalszeit kannst du diese kleinen Schokoträume schnell und einfach zubereiten und anrichten.
Karnevalskugeln hast du im Handumdrehen zubereitet
Die kleinen Schokokugeln hast du im Nu zubereitet. Und auch die Zutatenliste ist dementsprechend kurz. Du brauchst wirklich nur eine Handvoll Zutaten und dann kannst du direkt mit den Karnevalskugeln loslegen.
Der Rum in der Zubereitung ist hierbei natürlich optional. Mit ihm kommen die Kugeln geschmacklich ein wenig in die Nähe von Rumkugeln. Da diese köstlichen Bällchen gerade mit den bunten Zuckerstreuseln perfekt bei Kindern ankommen, solltest du den Rum dann natürlich weglassen.
Apropos Zuckerstreusel: Diese bieten eine perfekte Möglichkeit, das Rezept nach deinen Vorlieben zu verändern. Für noch ein schokoladigeres Erlebnis kannst du sie auch in Schokostreuseln wälzen. Magst du Kokos lieber? Dann ummantele die Karnevalskugeln damit. So kannst du auch mit einer einzigen Zubereitung gleich mehrere verschiedene Kugeln zur Auswahl anbieten.
Zerbrösle zuerst die Butterkekse in einem Frischhaltebeutel 🛒 mit einem Nudelholz oder einer Flasche, die du mehrmals über den Beutel rollst. Anschließend kannst du für die Grundsubstanz den Ricotta mit Kakao und Zucker vermischen. Gib die Keksbrösel dazu, forme kleine Bällchen aus der Masse und wälze sie in Streuseln deiner Wahl. Guten Appetit!
Auf Leckerschmecker findest du noch mehr klassische Rezepte für Karneval. Als Nächstes solltest du unbedingt Quarkbällchen probieren. Perfekt zum nebenbei Knabbern sind außerdem unsere Mikado-Stäbe. Oder du versuchst einmal Berliner selbst zu machen. Für noch mehr Rezeptvorschläge kannst du dich an unseren hilfsbereiten Koch-Bot wenden!
Karnevalskugeln
Zutaten
- 250 g Ricotta
- 200 g Butterkekse
- 2 EL Zucker
- 2 EL Kakao
- Rum optional, nach Geschmack
- Zuckerstreusel zum Dekorieren, optional auch: Schokostreusel, Kokosstreusel etc.
Zubereitung
- Fülle die Butterkekse in einen Frischhaltebeutel und zerbrösle sie mit einem Nudelholz oder einer Flasche.
- Verrühre den Ricotta in einer Schüssel mit Kakao und Zucker. Falls du magst, kannst du hier einen Schuss Rum hinzugeben. Kippe die Keksbrösel hinein und vermenge alles gut miteinander.
- Verteile die Schokostreusel auf einem flachen Teller. Forme kleine Kugeln aus der Ricotta-Keks-Masse und wälze sie in den Streuseln. Stelle die Karnevalskugeln für ca. 2 Stunden im Kühlschrank kalt.
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