Suppe aus dem Ofen, soll das ein Witz sein? Warte, bevor du jetzt die Augen verdrehst und wegklickst, lass mich dir eines sagen: Es funktioniert nicht nur, es funktioniert sogar hervorragend. Folge diesem einfachen Rezept für Hühnersuppe aus dem Airfryer und überzeuge dich selbst! Du wirst sie nie wieder anders zubereiten.
Hühnersuppe aus dem Airfryer
Da wir momentan total auf einem Heißluftfritteusen-Trip sind, war es nur naheliegend, dass wir irgendwann auch bei Suppe ankommen. Doch Moment – eine Suppe aus der Heißluftfritteuse? Wie soll das denn funktionieren? Schließlich legt man die Zutaten zur Zubereitung in einen Korb oder etwa nicht? An sich ja, aber mittlerweile gibt es das ein oder andere Zubehör, das dem kleinen Umluftofen mehr Fähigkeiten gibt als nur zu Frittieren. Zum Beispiel kannst du mit dem richtigen Einsatz ganz hervorragend Hühnersuppe aus dem Airfryer zubereiten. Wie, verraten wir dir nur zu gern.
Zunächst brauchst du einen Einsatz für deine Heißluftfritteuse. Diese bekommst du schon für relativ wenig Geld und sie werden dir die Arbeit in der Küche wirklich erleichtern. Wähle einen Einsatz, der einem kleinen Topf ähnelt. Schnapp dir ein Suppenhuhn, schneide dieses in Stücke, die in die Fritteuse passen und backe die Stücke mit ein wenig Öl knusprig. So bilden sich Röstaromen, die deiner Suppe mehr Tiefe verleihen.
Ist das Hähnchen leicht goldbraun, füllst du mit Brühe auf. Nun muss das Ganze köcheln, bis das Huhn gar ist und sich vom Knochen löst. Pule das Fleisch vom Knochen und entfette die Suppe etwas. Lege dann das Fleisch zurück in die Brühe, füge Gemüsestückchen und Nudeln hinzu und stelle den Korb zurück in die Fritteuse. Nun muss nur noch alles garkochen. Schon ist deine Hühnersuppe aus dem Airfryer fertig. Bestreue sie mit etwas frischer Petersilie und genieße sie. Siehst du, auch in der Heißluftfritteuse kann man Suppe kochen.
Lust auf mehr leckere Rezepte aus dem praktischen Umluftofen? Dann erfreue dich und deine Lieben mit Frikadellen aus dem Airfryer oder backe Hüttenkäsebällchen als leckeres Fingerfood. Auch gut: Berliner aus der Heißluftfritteuse.
Hühnersuppe aus dem Airfryer
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 TL Öl
- 1 kg Suppenhuhn mit Knochen
- 500 g Suppengemüse bestehend aus Möhre, Sellerie, Petersilie und Porree
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Pimentkörner
- 1 Nelke
- 200 g kleine Nudeln
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ziehe die äußere Haut der Zwiebel ab und halbiere sie. Teile das Suppenhuhn in Stücke, die in die Fritteuse passen.
- Verteile das Öl in einer fritteusengeeigneten Schale und heize den Airfryer auf 200 °C vor.
- Lege die Zwiebel mit der Schnittseite auf den Boden der Schale. Verteile das Huhn drum herum und röste alles kurz an, bis es leicht karamellisiert.
- Schäle währenddessen das Suppengemüse und schneide es in kleine Würfel.
- Wenn das Huhn Farbe hat, fülle die Schale mit kaltem Wasser auf. Füge das Gemüse, Kräuter bis auf die Petersilie und Gewürze hinzu und würze alles mit einer Prise Salz.
- Reduziere die Temperatur auf 180 °C und gare alles, bis das Huhn gar ist und vom Knochen fällt.
- Nimm die Schale aus der Fritteuse und entferne das Huhn und die Zwiebel aus der Brühe. Entfette die Brühe etwas. Zupfe das Fleisch vom Knochen. Gib das Fleisch zusammen mit den Nudeln zurück in die Suppe und gare alles erneut, bis die Nudeln gekocht sind.
- Schmecke die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie.