Pfannenrezepte begeistern durch ihre einfache Zubereitung, denn man muss sich nur um eine Kochstelle kümmern und hat am Ende nicht viel Abwasch. Für mehr Vielfalt und kulinarische Kreativität geben wir unserer Hühnchen-Alfredo-Pfanne das gewisse Extra: Eine knusprige Blätterteigdecke, die als perfekte geschmackliche und optische Ergänzung dient.
Cremig, herzhaft und schnell gemacht: Hühnchen-Alfredo-Pfanne
Die Chicken-Alfredo-Pfanne ist ein beliebtes Gericht, das seinen Ursprung in der italienischen Küche hat. Die Kombination aus saftigem Hühnchen, weichen Kartoffeln und einer cremigen Alfredo-Soße ist einfach unschlagbar.
Diese cremige, herzhafte und reichhaltige Mahlzeit ist genau das Richtige, um dich und deine Lieben zu verwöhnen. Du sparst dir nicht nur Abwasch, sondern sie lässt sich auch schnell auf den Teller zaubern und man braucht nicht viel Kocherfahrung.
Im Ofen-TV lässt sich bald ein spannender Film sehen, wenn der Teig aufgeht und sich als pralle Decke über die Pfanne wölbt. Spannung pur, wenn danach das große Finale auf dem Teller ansteht und sich unter dem krachenden Teig das Pfannengericht präsentiert! Nicht viele Rezepte können so viel Action bieten.
Probiere unsere Variante der Hühnchen-Alfredo-Pfanne deshalb am besten gleich aus und genieße ihren cremigen Geschmack!
Hühnchen-Alfredo-Pfanne
Zutaten
- 300 g gewürfelte Hähnchenbrust
- Öl zum Braten
- 150 g gewürfelte Kartoffeln
- 150 g Brokkoli in Röschen geschnitten
- 350 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 100 g Frischkäse
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 50 g Butter
- 10 geviertelte Kirschtomaten
- Blätterteig
- 1 verquirltes Ei
Zubereitung
- Brate die Hähnchenbrustwürfel in heißem Öl durch – idealerweise in einer gusseisernen Pfanne, wie wir sie im Video verwendet haben. Dann gibst du Kartoffeln und Brokkoli dazu, salzt und pfefferst und brätst das Gemüse mit an.
- Gieße die Pfanne mit Sahne auf und gib außerdem Parmesan, Frischkäse, Knoblauch und Butter dazu. Mische die Zutaten und lass die Pfanne zehn Minuten köcheln. Erst dann rührst du die Tomaten unter.
- Nimm die Pfanne von der Kochstelle und lege den Blätterteig so auf, dass er den Pfannenrand überlappt. Drücke ihn am Rand der Pfanne fest und bestreiche ihn mit Ei. Bei 190 °C Umluft wird die Pfanne für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen gebacken.
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