Wenn es ein Gericht gibt, das bei jeder Party, jedem Filmabend oder jedem gemütlichen Abendessen garantiert für Begeisterung sorgt, dann sind es diese Honig Chicken Wings. Sie sind die perfekte Kombination aus süß und herzhaft, zart und knusprig – ein echter Allrounder! Die glänzende Glasur aus Honig, kombiniert mit Gewürzen, sorgt dafür, dass sie nicht nur himmlisch schmecken, sondern auch wunderschön aussehen. Hier ist unser einfaches Rezept.
So machst du Honig Chicken Wings
Auf den ersten Blick mag es nicht so erscheinen, als seien Honig Chicken Wings etwas wirklich Besonderes. Doch da irrst du dich, denn sie sind durch ihre verführerische Kombination aus süß und zart ein wahrer Gaumenschmaus. Das perfekte Fingerfood für Filmabende auf der Couch oder einen Spielenachmittag mit Freundinnen und Freunden. Die Zubereitung ist einfach, obwohl der raffinierte Geschmack anderes vermuten lässt.
Zunächst brauchst du natürlich Hähnchenflügel – am besten so frisch wie möglich, damit das Fleisch zart und saftig bleibt. Für die Glasur brauchst du Honig, der sowohl mit Süße für einen besonderen Geschmack sorgt als auch mit seiner Säure dazu beiträgt, das Fleisch zarter werden zu lassen. Dazu gesellen sich Sojasauce für die herzhafte Tiefe, frischer Knoblauch und optional etwas Sriracha oder Chiliflocken für einen scharfen Kick.
Vermische alles in einer großen Schüssel und massiere die Marinade gut ins Fleisch ein. Stelle es dann eine Weile beiseite, damit sie besonders gut einziehen kann. Lass die Flügel danach gut abtropfen und schiebe sie auf einem Backblech🛒 in den Ofen, wo sie bei mittlerer Hitze langsam garen. Währenddessen trägst du immer wieder Honigglasur auf, um dem Huhn einen schönen Glanz zu verleihen. Dann heißt es nur noch genießen. Mmh, lecker!
Hähnchen aus den Ofen ist immer eine gute Idee. Bereite daher auch Ofenhähnchen mit Zitrone oder Orangenhähnchen aus dem Ofen zu. Auch im Airfryer wird das Geflügel lecker, zum Beispiel als Chicken Nuggets aus der Heißluftfritteuse.
Honig Chicken Wings
Zutaten
- 1 kg Hähnchenflügel Chicken Wings
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL Honig
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Ketchup
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Sriracha oder Chiliflocken optional
- Frische Petersilie
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor
- Würze die Chicken Wings mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Gib sie in eine Schüssel und füge das Olivenöl hinzu. Vermische alles gründlich, sodass die Flügel gleichmäßig bedeckt sind.
- Bereite die Glasur vor: Vermenge in einer kleinen Schüssel den Honig, Sojasauce, Ketchup, Zitronensaft, Knoblauch und optional Sriracha. Rühre die Mischung gut durch, bis eine glatte Sauce entsteht. Lege die Hähnchenflügel hinein und lass sie 30 Minuten ziehen.
- Lass die Hähnchenflügel abtropfen und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backe sie für 20 Minuten im Ofen.
- Nimm die Chicken Wings aus dem Ofen, bestreiche sie großzügig mit der Honigglasur und wende sie, damit beide Seiten bedeckt sind. Backe sie weitere 10 Minuten, bis sie eine goldbraune Farbe haben.
- Bestreiche die Flügel erneut mit der Glasur und backe sie noch einmal 5–10 Minuten, bis sie schön klebrig und leicht karamellisiert sind.
- Serviere die Honig Chicken Wings heiß, garniert mit etwas frischer Petersilie.
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