Der Sommer nimmt noch einmal Fahrt auf und winkt mit hohen Temperaturen. Um sich zu erfrischen und abzukühlen, haben wir ein tolles Rezept für dich. Zaubere dir eine leckere Himbeer-Rosmarin-Limonade. Sie begeistert mit ihrer einfachen Zubereitung und überraschenden Aromen.
Einfaches Rezept für Himbeer-Rosmarin-Limonade
Himbeeren, die für ihre süße Frische bekannt sind, geben der Limonade eine intensive Farbe und einen fruchtigen Geschmack. Der Rosmarin fügt eine spannende, leicht herbe Note hinzu, die perfekt mit der Süße der Beeren harmoniert. Ein Schuss Zitrone bringt den nötigen Frischekick und sorgt dafür, dass die Limonade nicht zu süß wird.
Die Basis für die Limonade ist ein Sirup, den du aus Zucker, Himbeeren, Rosmarinzweigen und Zitronensaft aufkochst. Anschließend entfernst du den Rosmarin und pürierst den Sirup. Dann brauchst du nur noch einen Schluck in ein Glas mit Eiswürfel gießen und mit Mineralwasser auffüllen. Garniere das Glas mit frischen Himbeeren und Rosmarinzweigen.
Eisgekühlt schmeckt die Himbeer-Rosmarin-Limonade am besten und ist ideal für die kommenden heißen Sommertage. Sie eignet sich hervorragend als Alternative zu zuckerhaltigen Limonaden oder anderen gekauften Erfrischungsgetränken.
Selbstgemachte Limonaden haben den Vorteil, dass du die Süße und die Aromen ganz nach deinem Geschmack anpassen kannst. Ob du es lieber etwas süßer magst oder den natürlichen Geschmack der Früchte in den Vordergrund stellst – dieses Rezept lässt sich leicht variieren.
Du kannst die Limonade ganz einfach zu Hause zubereiten, sie eignet sich aber auch perfekt für Gartenpartys oder entspannte Abende auf der Terrasse.
Die Rosmarin-Limonade schmeckt auch exzellent mit Erdbeeren. Gerade jetzt in der Pflaumensaison ist die Pflaumenlimonade ein leckerer Durstlöscher an heißen Tagen. Für alle, die es außergewöhnlich mögen, ist die Gurkenlimonade genau die Richtige.
Himbeer-Rosmarin-Limonade
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 250 g Zucker
- 250 g Himbeeren
- 4 Rosmarinzweige
- 1 Bio-Zitrone
- Mineralwasser
- Eiswürfel
- Himbeeren und Rosmarin als Deko
Zubereitung
- Erhitze 500 ml Wasser in einem Topf und löse den Zucker darin auf. Gib den Rosmarin hinzu und lass ihn etwa 10 Minuten lang köcheln. Rühre immer wieder um.
- Wasche in der Zwischenzeit die Zitrone heiß ab und reibe die Schale ab. Presse anschließend den Saft aus.
- Wasche die Himbeeren.
- Nimm den Topf vom Herd und gib Himbeeren sowie Zitronenschale und -saft hinein. Lass den Sirup 10 Minuten ziehen.
- Entferne den Rosmarin und püriere den Rest. Lass den Sirup dann vollständig auskühlen, bevor du ihn durch ein feines Sieb passierst.
- Gib 1-2 EL vom Sirup in ein Glas mit Eiswürfeln und fülle es mit Mineralwasser auf.
- Dekoriere die Himbeer-Rosmarin-Limonade mit frischen Beeren und Kräutern.
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