Halloween steht vor der Tür! Hast du schon ein Kostüm? Oder gehörst du zu den Leuten, die ihre kreative Energie lieber in das Kochen von schaurig aussehendem Essen stecken? Wenn das Zweite auf dich zutrifft, dann bist du hier genau richtig. Wir möchten dir heute zeigen, wie du gruselige Halloween-Pies backen kannst. Diese überzeugen mit unheimlichen Gesichtern und einer blutroten Füllung und lassen dich beim Anschneiden erschauern!
Halloween-Pies mit fruchtiger Füllung
Das Auge isst mit, heißt es immer wieder. Das könnte kaum besser zutreffen als bei diesen Halloween-Pies. Dabei handelt es sich im Grunde um einfache Blätterteigteilchen mit roter Füllung. Doch diese weisen einen besonders Twist auf: Ihre Oberfläche wird so eingeschnitten, dass sie gruselige Gesichter ergibt.
Wir halten es bei den Halloween-Pies einfach. So musst du nicht deine gesamte Energie darauf konzentrieren, sondern kannst noch viele weitere Grusel-Snacks zubereiten. Die Teilchen bestehen aus Blätterteig, den du fertig in jedem Supermarkt bekommst und verschiedenen Füllungen. Hierbei ist nur wichtig, dass diese rot sind. Gefrorene Erdbeeren, Himbeeren oder auch Kirschen sind da genau das Richtige.
Koche die Früchte zu einem Kompott und dicke dieses mit etwas Stärke an. Während es mystisch vor sich hin blubbert und dabei klingt wie der schönste Hexenkessel, kannst du den Blätterteig zurechtschneiden. Du brauchst für jeden Halloween-Pie zwei identische Stücke. Ob diese rund sind oder zum Beispiel die Form eines Kürbisses haben, ist egal. In einen Teil der beiden Stücke schneidest du nun ein Gesicht – je unheimlicher, desto besser. Verteile das Kompott auf dem Teil, der nicht eingeschnitten wurde und lege dann den verzierten Teig darauf.
Nun drückst du die Ränder deiner Pies mit einer Gabel zu. Mach dies ruhig mit etwas Druck – so ergibt sich ein Muster, das aussieht wie mit Nadel und Faden zugebunden. Ab in den Ofen wandern die Teilchen nun, wo sie aufgehen und die Füllung die Gesichtszüge mit roten Spuren verziert. Huch, ist das schaurig! Aber schmecken tut es auch.
Bestücke dein Halloween-Büffet mit weiteren grausig-köstlichen Naschereien. Wie wäre es mit Baiser-Geistern oder einem Halloween-Kuchen, der aussieht wie ein Gehirn? Lecker sind auch diese Grabstein-Cupcakes.
Halloween-Pies
Zutaten
- 200 g TK-Erdbeeren
- 200 g TK-Himbeeren
- 200 g TK-Kirschen
- 45 g Zucker
- 3 EL Stärke
- 3 EL Kirschsaft
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Ei
Zubereitung
- Stelle drei kleine Töpfe auf. Gib in jeden Topf eine der Beerensorten.
- Füge je 15 g Zucker hinzu und lass alles aufkochen.
- Mische derweil die Stärke mit dem Kirschsaft. Wenn die Früchte kochen, gib je 1 EL der Mischung hinzu und rühre gut um. Lass alles 2 Minuten eindicken.
- Rolle derweil de Blätterteig aus und schneide sechs Teile aus. Diese können verschiedene Formen haben. Wichtig ist nur, dass du jeweils ein Paar zusammengehöriger Teile ausschneidest.
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Nimm die je einen Teil der Paare und schneide ein gruseliges Gesicht hinein.
- Verteile die Füllung auf den Teigteilen ohne Löcher. Lege die verzierten Teigteile darauf und drücke die Ränder mit einer Gabel fest zu.
- Lege die Teilchen vorsichtig auf ein Backblech, bestreiche sie mit verquirltem Ei und backe sie 20 Minuten goldbraun.