Wenn Griechenland und Italien kulinarisch aufeinandertreffen, entsteht daraus diese Gyros-Pizza mit Zaziki. Knuspriger Pizzaboden, würzig mariniertes Gyros, cremiger Feta und dazu ein erfrischender Zaziki-Dip: Klingt nach dem perfekten Wohlfühlgericht, oder? Diese Pizza ist nicht nur ein Highlight für den nächsten gemütlichen Abend, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis für alle Fans der mediterranen Küche. Hungrig? Legen wir los!
Mediterraner Genuss: Gyros-Pizza mit Zaziki
Dieses Rezept ist zum Glück supereinfach. Ganz gleich, ob du Kochanfänger oder nur auf der Suche nach leicht und schnell zubereiteten Gerichten bist, ist dieses Rezept für Gyros-Pizza mit Zaziki genau richtig für dich. Vor allem, wenn du beim Pizzateig auf einen aus dem Kühlregal setzt, kannst du hier viel Zeit sparen. Auch die Vorbereitung geht flott. Du brätst lediglich das Gyros mit Zwiebeln und Gewürzen in der Pfanne 🛒 an. Danach bestreichst du den Pizzateig mit Tomatensoße, verteilst die Gyros-Zwiebel-Mischung darauf und belegst das Ganze noch mit ein paar Oliven, frischen Tomaten und Feta. Dann geht’s in den Ofen.
Währenddessen kannst du Joghurt, Öl, Zitronensaft, Dill, fein gehackten Knoblauch, geraspelte Gurke sowie etwas Salz und Pfeffer für das Zaziki zusammenrühren. Sobald die Gyros-Pizza fertig gebacken ist, kannst du sie aufschneiden und jeweils mit einem Klecks Zaziki servieren.
Selbst, wenn du dich vegetarisch oder vegan ernährst, musst du nicht auf den Genuss dieses Gerichts verzichten. Unser Rezept lässt sich ganz leicht abwandeln, sodass du trotzdem auf deine Kosten kommst. Statt echtem Gyros-Fleisch kannst du auf eine Fleischalternative setzen, die im Gyros-Style daher kommt. Auch Feta bekommst du von verschiedenen Marken in einer veganen Variante. Das Zaziki kannst du ebenso auf pflanzlicher Basis herstellen, indem du zum Beispiel Sojajoghurt dafür verwendest. Guten Appetit!
Wenn dir bei unserer Gyros-Pizza mit Zaziki bereits das Wasser im Mund zusammengelaufen ist, sind bestimmt diese Low-Carb-Gyros-Rollen auch was für dich. Diese Hüttenkäse-Pizza ist perfekt, wenn du auf der Suche nach einem schnellen Essen bist. Oder verfeinere deine Gyros-Pizza mit diesem Rezept für Rote-Bete-Zaziki. Nichts Passendes dabei? Unser Koch-Bot hilft dir!
Gyros-Pizza mit Zaziki
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Gyros
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 2 Tomaten
- 1 Packung Pizzateig aus dem Kühlregal
- 1 Dose passierte Tomaten
- Oliven entsteint, je nach Geschmack
- 100 g Feta
Für das Zaziki:
- 1 Gurke
- 1/2 Bund frischer Dill
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- 1-2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schäle die Zwiebel und schneide sie in Ringe. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Gyros mit den Zwiebeln für ca. 5 Minuten gut an. Würze mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Nimm die Gyros-Zwiebel-Mischung aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
- Wasche die Tomaten und schneide sie in kleine Stücke. Rolle den Pizzateig auf dem vorbereiteten Backblech aus. Bestreiche ihn mit den passierten Tomaten. Verteile das Gyros, die Tomatenstücke und Oliven darauf. Krümel Feta über die Gyros-Pizza.
- Backe die Gyros-Pizza für ca. 20 Minuten.
- Schäle für das Zaziki eine Gurke und raspele sie fein. Gib die geraspelte Gurke in ein Küchentuch und presse die Flüssigkeit aus. Hacke Dill und Knoblauch fein. Vermische in einer Schüssel Joghurt, Knoblauch, Öl, Zitronensaft und Dill. Rühre die Gurkenraspel unter. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Schneide die fertige Gyros-Pizza in Stücke, richte sie auf Tellern an und serviere sie mit einer Portion Zaziki.
Die mit einem Einkaufswagen 🛒 gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, erhält die FUNKE Digital GmbH eine Provision von dem betreffenden Online-Shop. Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Die Einnahmen tragen dazu bei, dir hochwertigen, unterhaltenden Journalismus kostenfrei anbieten zu können.