Hast du schon einmal Fleischsalat selbst zubereitet? Wenn nicht, solltest du das unbedingt einmal ausprobieren. Hausgemachter Fleischsalat ist nämlich einfacher, als du denkst, und schmeckt viel besser als die gekaufte Variante aus dem Supermarkt.
Selbst gemachter Fleischsalat: fertig in nur 10 Minuten
Für einen hausgemachten Fleischsalat, der genauso gut schmeckt wie vom Metzger, brauchst du nur eine Handvoll Zutaten: Fleischwurst, Gewürzgurken, Mayonnaise, Petersilie und Gewürze. Im Handumdrehen bereitest du daraus deinen eigenen Fleischsalat zu. Deine Arbeitsschritte bestehen lediglich daraus, die Wurst in Streifen zu schneiden, Gewürzgurken zu würfeln, beides zusammen mit der Mayonnaise zu vermischen und abzuschmecken.
Der Fleischsalat gehört schon lange zu den Feinkostprodukten, weshalb er als hausgemachte Variante auf dem Frühstückstisch nicht fehlen sollte. Auf einem knusprigen Brötchen oder einem frischen Brot schmeckt er besonders gut. Noch etwas spricht dafür, den Salat ab sofort selbst zuzubereiten. Du weißt, was drin ist und hast wie bei der gekauften Variante keine künstlichen Aromen, zu viel Zucker oder Konservierungsstoffe.
Möchtest du deinem Fleischsalat eine ganz eigene Note verleihen, kannst du beim Zubereiten mit den Zutaten experimentieren. Für ein leichteres und frisches Aroma kannst du zu der Mayonnaise beispielsweise einen Löffel Naturjoghurt untermischen. Die Petersilie lässt sich durch Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch ersetzen und statt mit herkömmlicher Fleischwurst schmeckt der Salat auch mit einer Geflügel-Variante.
Wusstest du, dass du nicht nur Fleischsalat, sondern auch weitere Brotaufstriche selbst herstellen kannst? Nutella, Mandelmus oder ein Rafaello-Aufstrich aus der eigenen Küche sind auf dem Frühstückstisch ein Hit. Und eignen sich zudem als tolle DIY-Geschenk für Freunde oder Familie. Ein selbst gebackenes Toastbrot oder frisch-duftende Kümmelbrötchen aus dem Ofen runden ein leckeres Frühstück ab.
Fleischsalat
Zutaten
- 200 g Fleischwurst
- 2 Gewürzgurken
- Petersilie
- 4 EL Mayonnaise
- 4 EL Gurkenwasser
- Salz
- Pfeffer
- 1 Prise Zucker optional
Zubereitung
- Schneide zuerst die Fleischwurst in feine Streifen und die Gewürzgurken in kleine Würfel. Wasche danach die Petersilie und hacke sie klein.
- Vermenge in einer Schüssel die Mayonnaise mit dem Gurkenwasser und würze mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker.
- Füge die Wurst, die Gurkenwürfel und die Petersilie zur Mayonnaise hinzu und rühre alles gut durch.