Wir machen heute Erdbeer-Avocado-Salsa. Ja, du hast richtig gelesen. Eine Kombi, die auf den ersten Blick seltsam erscheint, entpuppt sich als absoluter geschmacklicher Hit! Perfekt für einen gemeinschaftlichen Taco-Abend, zum Grillen oder als Beilage zu Fischgerichten – diese Salsa passt zu Vielem. Auch als Dip für Chips beim gemeinsamen Fußball schauen ist sie perfekt geeignet. Und ihre Zubereitung ist ganz einfach. Komm, wir mixen sie eben gemeinsam an!
Erdbeer-Avocado-Salsa: süß-cremiger Frischekick
Salsa ist im Grunde nur das spanische Wort für „Soße“. Hierzulande wird es meist verwendet, um Soßen, die sich an der mexikanischen Küche orientieren, zu beschreiben. So auch unsere Erdbeer-Avocado-Salsa, die neben den beiden namensgebenden Hauptkomponenten zudem Zwiebel, Chili, Limette und frischen Koriander verwendet. Dabei ergibt sich eine ungeahnte Geschmackskomposition, die perfekt zueinander passt!
Die Zubereitung von Erdbeer-Avocado-Salsa ist sehr leicht, aber du solltest ein bisschen Zeit einplanen. Die Soße wird nämlich besser, wenn sie ordentlich durchzieht. Zunächst schneidest du eine rote Zwiebel und legst diese in Essig ein. Dieser sorgt dafür, dass der scharfe, rohe Geschmack etwas abgemildert wird. Nebenbei schneidest du die anderen Zutaten. Zum Schluss wird alles kombiniert und fertig ist eine fruchtig-scharfe Soße, die sich sehen lassen kann!
Serviere Erdbeer-Avocado-Salsa am besten zu Tacos, bei denen sie einen cremig-fruchtigen Gegenpol zum würzigen Fleisch liefert. Aber auch zu Grillfleisch und -käse passt sie überraschend gut. Oder hast du mal wieder vor, Fisch zu grillen? Dann reiche zu diesem auch mal die fruchtige Salsa. Du wirst sehen, es passt hervorragend. Also, worauf wartest du noch? Leg am besten direkt los!
Für den perfekten Grillabend kann es kaum genug Soßen geben. Mache neben dieser Salsa auch Ketchup selber (das ist ganz einfach) oder serviere das Grillfleisch mal mit einem Knoblauch-Dip. Darf es ruhig etwas schärfer sein, bereite einen Ajvar-Feta-Dip zu.
Erdbeer-Avocado-Salsa
Zutaten
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL weißer Essig
- 350 g Erdbeeren
- 2 Avocados
- 1 grüner Chili
- 1 Bund Koriander klein
- 1 Limette
- 2 TL Agavendicksaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Kreuzkümmel
Zubereitung
- Ziehe die Zwiebel ab, würfele sie und lege sie in 2 EL weißem Essig ein.
- Wasche die Erdbeeren und schneide das Grün ab. Schäle die Avocado. Würfele beides. Hacke den grünen Chili. Wasche den Koriander, schüttle ihn trocken und schneide ihn klein.
- Rühre aus dem Saft der Limette, Agavendicksaft, Öl, Salz, Pfeffer und 1/2 TL Kreuzkümmel ein Dressing an.
- Gieße die Zwiebeln ab und vermische alle Zutaten für die Salsa miteinander. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.