Einfacher Zwiebelkuchen mit Pizzateig und roten Zwiebeln

Zwiebelkuchen zählt zweifellos zu den Klassikern der herzhaften Backkunst. Ursprünglich in der deutschen Küche verwurzelt, hat er sich inzwischen zu einem internationalen Favoriten entwickelt. Traditionell wird er oft mit gelben oder weißen Zwiebeln zubereitet, aber die Verwendung von roten Zwiebeln verleiht diesem Klassiker eine bemerkenswerte Nuance. Deren leicht süßer und würziger Geschmack sowie ihre auffällige Farbe verleihen unserem schnellen Zwiebelkuchen eine besondere Raffinesse.

Zwiebelkuchen mit roten Zwiebeln

Die Schnelligkeit dieses Rezepts macht es besonders attraktiv. Dank des fertigen Pizzateigs ist das Gericht im Handumdrehen zubereitet. Dies macht den schnellen Zwiebelkuchen mit roten Zwiebeln zu einer hervorragenden Wahl für spontane Zusammenkünfte, wenn Sie Ihre Gäste mit einem hausgemachten Gaumenschmaus überraschen möchten.

Die roten Zwiebeln sind nicht nur für ihre intensivere Farbe und ihren Geschmack bekannt, sondern auch für ihre gesundheitlichen Vorteile. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben können. Unser Zwiebelkuchen mit roten Zwiebeln bietet also nicht nur einen unvergesslichen Geschmack, sondern auch Nährstoffe, die Körper und Geist gleichermaßen erfreuen.

Tauchen wir ein in die Welt der roten Zwiebeln und lassen uns von ihrer einzigartigen Note verzaubern. Zwiebelkuchen gibt es bei uns ab sofort nur noch mit roten Zwiebeln.

Dafür brauchst du:

1 fertigen Pizzateig
200 g Frischkäse
5 EL Wasser
2 rote Zwiebeln
1 Bund Schnittlauch oder Rosmarin
1 Ei
80 g Tomatensauce (optional)
eine Hand voll Pilze
Salz, Pfeffer

So geht’s:

Rolle den fertigen Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus. Heize außerdem den Ofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vor. Schneide die Zwiebeln in Ringe und den Schnittlauch in kleine Stücke.
Rühre den Frischkäse mit Wasser glatt und schlage das Ei hinein. Vermische alle Zutaten gründlich miteinander und füge noch Salz und Pfeffer hinzu.
Bestreiche den Teig mit der Tomatensauce und verteile darauf die Frischkäsecreme und die Pilze. Schiebe das Blech für ca. 25 Minuten in den Ofen.
Kurz vor Ende der Garzeit verteilst du die Zwiebeln und den Schnittlauch oder den Rosmarin auf dem Pizzateig.

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