Croissants zum Frühstück machen mich einfach glücklich. Sie sind ohne Frage ein kleines Gebäck, das eine umso größere Wirkung erzielt. Dieser herzhafte Croissant-Ring bringt dein Frühstück noch einmal auf ein völlig neues Level. Hier backst du dir ein vollständiges, himmlisches Frühstück eingepackt in knusprigem Teig.
Diesen herzhaften Croissant-Ring musst du unbedingt ausprobieren
Der herzhafte Croissant-Ring bietet sich perfekt an, wenn du mit mehreren Leuten frühstückst. Er sorgt für einen ansprechenden Blickfang auf dem Frühstückstisch und garantiert, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Ein köstlich würziges Rührei, frische Tomaten und Spinat, gebettet auf zart geschmolzenem Käse – da läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen. Und du kannst dieses eindrucksvolle Gebäck ganz einfach selbst backen. Dieser herrliche Croissant-Ring bleibt unvergesslich.
Du brauchst keine außergewöhnlichen Zutaten und wenn du schon einmal Rührei gemacht hast, dann wird dir auch der komplizierteste Schritt in diesem Rezept mühelos gelingen.
Bereite zuerst das Gemüse vor. Wasche es ab und schneide es klein. Danach kannst du dich ans Rührei begeben. Brate zuerst kurz die Tomaten und die Frühlingszwiebeln an und gib dann die Eier in die Pfanne 🛒. Hebe den Spinat ganz zum Schluss unter das fertige Rührei.
Lege anschließend den Croissant-Teig sternförmig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Eine Tasse oder kleine Schale in der Mitte hilft dabei, den Teig gleichmäßig auszubreiten. Verteile zuerst den geriebenen Käse und dann die Rühreimischung darauf.
Falte alles zur Mitte über die Füllung. Bestreiche den Teig mit dem letzten verquirlten Ei. Backe den Ring goldbraun und lass ihn dir schmecken!
Bei Leckerschmecker haben wir noch mehr Ideen für köstliche Croissant-Kreationen. Für den absoluten Klassiker, Schinken-Käse-Croissants, benötigst du lediglich fünf Minuten Vorbereitungszeit. Guacamole-Croissants mit pochiertem Ei sind etwas aufwendiger, aber umso leckerer. Und falls du doch eher etwas zum Naschen brauchst, dann backe diese Pistazien-Croissants.
Herzhafter Croissant-Ring
Zutaten
- 250 g Cherrytomaten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 250 g Blattspinat frisch
- 5 Eier Größe M
- etwas neutrales Pflanzenöl
- 1 Prise Paprikapulver geräuchert
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Packungen Croissantteig aus dem Kühlregal
- 150 g geriebener Käse
Zubereitung
- Heize deinen Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Wasche die Tomaten und die Frühlingszwiebeln. Schneide die Tomaten in Viertel und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe. Wasche den Spinat und schleuder ihn trocken.
- Verquirle 4 Eier in einer Schüssel. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die Tomaten und Frühlingszwiebeln für 2 Minuten darin an.
- Gib die Eier in die Pfanne, lass sie stocken und rühre sie regelmäßig um. Würze sie mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer und brate das Rührei fertig. Hebe zum Schluss den Spinat unter.
- Platziere 1 kleine Schüssel oder Tasse in die Mitte eines mit Backpapier ausgelegten Backbleches. Verteile die Croissantteig-Dreiecke sternförmig darum. Streue direkt um die Schüssel herum einen Ring aus geriebenem Käse.
- Gib das Gemüse-Rührei auf den Käse. Entferne die Schüssel und falte die Teigenden nach innen über die Füllung. Drücke sie vorsichtig fest.
- Verrühre das letzte Ei gründlich und bestreiche die Teigoberseite damit. Backe den Croissant-Ring 25 Minuten goldbraun.
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