Diese Kekse sind für echte Chocoholics: unsere Chocolate Chip Cookies mit dreierlei Schokolade. Nicht nur ist der Teig mit Kakao verfeinert, nein, wir verbacken darin auch noch drei verschiedene Schokoladen: Zartbitter, Vollmilch und weiße Schoki. Wenn das wie Musik in deinen Ohren klingt, dann merke dir unbedingt dieses Rezept!
Chocolate Chip Cookies mit dreierlei Schokolade machen Naschkatzen glücklich
Strömt der verführerische Duft frisch gebackener Kekse aus der Küche, lässt es die Herzen von Süßmäulern höher schlagen. Die Vorfreude auf den ersten Bissen eines noch warmen Chocolate Chip Cookies mit dreierlei Schokolade steigt und lässt die Geschmacksknospen kribbeln. Die kleinen Knusperstücke punkten mit einem feinen Kakaoteig und gehackten Schokosplittern, die während des Backens im Ofen schon beginnen zu schmelzen. Wie wunderbar!
Und dann ist die Zubereitung auch noch richtig leicht und schnell erledigt. Aus nur einer Handvoll Zutaten ist der Teig in maximal 20 Minuten auf dem Blech, und nach weiteren zehn Minuten können die Chocolate Chip Cookies mit dreierlei Schokolade schon wieder aus dem Ofen geholt werden. Wir legen also sofort los.
Zunächst sieben wir Mehl und Kakaopulver in eine Schüssel. Entscheide selbst, ob du gesüßtes Kakaopulver verwendest oder ungesüßten Backkakao. Dazu kommen dann etwas Salz und Natron.
Separat davon verrühren wir zimmerwarme Butter und Zucker, bis sie schön schaumig sind. Danach geben wir ein Ei dazu und im Anschluss auch die Mehlmischung. Nun müssen wir nur noch die Schokolade hacken und unterheben. Ist der Teig fertig, nehmen wir mit einem Esslöffel Portionen davon ab und platzieren sie auf einem Blech, das wir zuvor mit Backpapier ausgelegt haben. Dann geht’s für zehn Minuten in den Ofen.
Während die Chocolate Chip Cookies mit dreierlei Schokolade backen, schauen wir uns schon einmal an, was wir als Nächstes zaubern wollen. Vielleicht Hafer-Schokoladenkekse, Twix-Kekse mit Karamell oder Apple Pie Cookies? Bestimmt hat unser Koch-Bot noch mehr süße Ideen!
Chocolate Chip Cookies mit dreierlei Schokolade
Zutaten
- 120 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 70 g Butter zimmerwarm
- 150 g Zucker
- 1 Ei M
- 100 g Zartbitterschokolade
- 50 g Milchschokolade
- 50 g weiße Schokolade
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175 °C Ober-/ Unterhitze vor.
- Siebe das Mehl und Kakaopulver in eine Schüssel und mische es mit dem Natron und Salz.
- Rühre die Butter mit dem Zucker schaumig. Rühre das Ei ein.
- Gib die Mehlmischung dazu und vermenge alles zu einem Teig.
- Hacke die drei Schokoladen und hebe sie unter den Teig.
- Nimm mit einem Esslöffel Portionen vom Teig ab und platziere sie mit ausreichend Abstand auf einem Blech mit Backpapier. Drücke sie etwas flach und schiebe sie 10 Minuten in den Ofen.