Dieses Rezept lässt uns an Weihnachten denken – aber wir wollen nicht mehr so lange warten, um in den Genuss dieser Leckerei zu kommen. Schließlich sind Äpfel das ganze Jahr über verfügbar. Dürfen wir im Sommer nur an rohen Äpfeln knabbern? Kommt nicht in die Tüte. Dafür kann man viel zu viele tolle Dinge mit dem Obst anstellen. Allen voran unsere Bratäpfel mit Marmelade!
Bratäpfel mit Marmelade: leichtes Dessert aus wenigen Zutaten
Bratäpfel mit Marmelade sind ein wunderbar fruchtiges Dessert, die wegen ihrer Leichtigkeit ausgezeichnet in den Sommer passen. Überrasche deine Gäste mit dieser schlichten und zugleich leckeren Kreation, für die du gerade einmal vier Zutaten benötigst! Wenn du die sommerliche Beerensaison zum Marmeladekochen genutzt hast, bietet dir dieses Rezept die Möglichkeit, deine eigene Marmelade schön in Szene zu setzen.
Wir verwenden für unsere Bratäpfel mit Marmelade eine aus Johannisbeeren. Blaubeer- oder Brombeermarmelade bietet sich aber auch an. All diese Beeren haben im Sommer Hochsaison und geben deinen Bratäpfeln einen fruchtigen, sommerlichen Touch. Die klassischen Winterbratäpfel werden oft mit Marzipan und Nüssen zubereitet – auch unwiderstehlich. Doch hier wollen wir ein sommerliches Dessert zubereiten.
Bratäpfel mit Marmelade gelingen dir mit wenigen Handgriffen: Entferne das Gehäuse des Apfels mit einem Apfelausstecher und fülle den Hohlraum mit Marmelade. Gib etwas Butter auf jeden Apfel und bestreue ihn mit Zucker. Anschließend kommen sie für eine halbe Stunde in den Ofen. Du kannst die Äpfel auch bis zu einer Stunde im Ofen lassen, das entscheidet dein Geschmack. Je länger, desto weicher werden sie!
Du kannst Vanillesoße selbst machen und sie zu den Bratäpfeln servieren. Die Blätterteig-Bratäpfel mit Schokolade werden dir garantiert genauso gut schmecken. Bratapfel-Gnocchi beweisen, dass Gnocchi auch süß unwiderstehlich sind. Und mit Bratapfel-Pfannkuchen zum Frühstück startest du gleich richtig gut gelaunt in den Tag!
Bratäpfel mit Marmelade
Zutaten
- 4 Äpfel
- 100 g Johannisbeermarmelade
- 4 TL Butter
- 10 g Zucker
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Schäle die Äpfel und entferne das Kerngehäuse mit einem Apfelstecher.
- Schneide den Boden etwas ab, damit sie sicher stehen. Stelle sie in eine Auflaufform.
- Befülle die Äpfel mit Marmelade. Gieße ein wenig Wasser in die Form, sodass der Boden einen Zentimeter damit bedeckt ist.
- Gib einen TL Butter auf jeden Apfel und bestreue alles mit Zucker.
- Backe die Äpfel für 30 Minuten im Ofen. Dazu passt etwas Sahne oder Vanillesoße.