Ein echter Klassiker aus den USA landet heute mal auf unserem Tisch: dieser cremige Blauschimmelkäse-Dip. In den Vereinigten Staaten von Amerika serviert man ihn gern zu Buffalo Chicken Wings oder tunkt Karotten- und Selleriestangen hinein. Wir lieben ihn außerdem zu Crackern oder streichen ihn uns aufs Brot.
Rezept für Blauschimmelkäse-Dip: amerikanischer Klassiker
Die Zubereitung des Blauschimmelkäse-Dips könnte einfacher und schneller nicht sein: Sie dauert gerade einmal fünf Minuten und besteht daraus, alle Zutaten miteinander zu pürieren. Dafür zerteilen wir den Käse zunächst in grobe Stücke und geben ihn in einen Standmixer. Danach fügen wir Sour Cream und Mayonnaise hinzu. Außerdem brauchen wir noch etwas Zitronensaft und Knoblauchgranulat, um dem Dip mehr Aroma zu verleihen. Und dann wird alles zusammen püriert.
Jetzt kannst du selbst entscheiden, ob du noch etwas Milch dazu gießt und den Blauschimmelkäse-Dip abermals pürierst 🛒. Das solltest du tun, wenn er dir noch nicht cremig genug ist. Abschließend schmecken wir das Ganze mit Salz und Pfeffer ab. Das war’s auch schon!
Schon gewusst? Für die Herstellung von Blauschimmelkäse werden Edelschimmelpilze eingesetzt. Anders als Schimmelpilze, die verdorbene Nahrung befallen, sind diese unbedenklich und schaden nicht der Gesundheit.
Möchtest du das typische US-Feeling haben, schneidest du nun Karotten und Sellerie in kleine Stangen und stellst sie zusammen mit dem Blauschimmelkäse-Dip auf den Tisch. Du kannst außerdem eine Ladung knusprige Chicken Wings oder, als fleischfreie Alternative, leckere Blumenkohl-Wings oder Buffalo-Blumenkohl-Bites aus dem Airfryer dazu reichen. Diese Kombi ist die perfekte Schnack-Auswahl für einen gemütlichen Filmabend oder einen geselligen Abend mit Freunden.
Aus den USA kennen wir übrigens auch diesen Peperoni-Pizza-Dip und diesen Seven-Layer-Dip. Probiere sie aus und lass es dir schmecken!
Blauschimmelkäse-Dip
Zutaten
- 200 g Blauschimmelkäse
- 100 g Sour Cream
- 60 g Mayonnaise
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Knoblauchgranulat
- etwas Milch optional
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Teile den Käse in grobe Stücke und gib ihn in einen Standmixer.
- Füge die Sour Cream, die Mayonnaise, den Zitronensaft und das Knoblauchgranulat hinzu und püriere alles. Es dürfen ruhig noch ein paar Stücke Käse übrig bleiben.
- Ist der Käse nicht cremig genug, kannst du noch etwas Milch dazu geben.
- Schmecke den Dip mit Salz und Pfeffer ab.
Die mit einem Einkaufswagen 🛒 gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, erhält die FUNKE Digital GmbH eine Provision von dem betreffenden Online-Shop. Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Die Einnahmen tragen dazu bei, dir hochwertigen, unterhaltenden Journalismus kostenfrei anbieten zu können.