Morgens keine Zeit, aber Lust auf ein gesundes Frühstück, das dich lange satt hält und mit wichtigen Nährstoffen und Energie versorgt? Dann ist unser Rezept für diesen Birnen-Mandel-Smoothie genau das richtige. Er ist schnell zubereitet und schmeckt einfach fantastisch. Süße Birne, nussiges Mandelmus, cremiger Joghurt und ein Hauch Honig machen diesen Frühstücks-Shake zu einem morgendlichen Genuss.
Rezept für Birnen-Mandel-Smoothie: cremig und lecker
Birnen sind die unterschätzten Superstars unter den Früchten. Während Äpfel oft im Rampenlicht stehen, liefern Birnen mindestens genauso viele gesundheitliche Benefits. Mit Vitamin C, K und B pushen sie unser Immunsystem und die enthaltenen Antioxidantien schützen unsere Zellen vor dem Einfluss freier Radikale. Außerdem stecken sie nebenbei voller Ballaststoffe, die nicht nur wichtig für eine gesunde Verdauung sind, sondern auch dafür sorgen, dass der Birnen-Mandel-Smoothie dich den kompletten Vormittag über satt hält. Besonders die Schale hat es nährstofftechnisch in sich. Also am besten nicht wegschälen, sondern einfach mit pürieren.
Je nach Sorte können Birnen mal honigsüß schmecken oder mit feiner Säure überzeugen. Vor allem, wenn sie schön reif und extrasaftig sind, sind sie perfekt für Smoothies. Das Beste? Birnen sind superbekömmlich. Durch ihren geringen Fruchtsäuregehalt sind sie besonders magenfreundlich und eignen sich sogar für empfindliche Bäuche.
Du willst noch mehr Geschmack, Cremigkeit oder Nährstoffe in deinen Smoothie bringen? Kein Problem! Noch cremiger wird er durch eine halbe Banane. Eine Prise Kardamom oder ein Stück frischer Ingwer sorgt für eine besondere Note und zusätzlichen Kick. Natürlich kannst du statt Joghurt auch auf Alternativen wie Skyr oder Quark setzen, um den Birnen-Mandel-Smoothie noch proteinreicher zu machen. Etwas Crunch gefällig? Serviere den Smoothie in einer Bowl mit Granola.
Natürlich findest du auf Leckerschmecker noch viele weitere köstliche Smoothie-Rezepte, wie zum Beispiel dieses hier für einen Vanille-Mandel-Smoothie. Wenn es zum Frühstück was Süßes mit Koffeinkick sein darf, probiere diesen Kaffee-Schokoladen-Smoothie. Oder probiere mal unseren frischen Birnen-Feldsalat-Smoothie. Mehr Rezeptinspiration liefert dir unser Koch-Bot, falls du mal nicht weißt, was du kochen und essen sollst.
Birnen-Mandel-Smoothie
Zutaten
- 1 Birne
- 150 ml (Mandel-)Milch
- 50 g Joghurt
- 1 EL Haferflocken
- 1 TL Chiasamen
- 1 EL Mandelmus weiß
- 1/2 TL Zimt
- Honig nach Geschmack
Zubereitung
- Wasche die Birne, schneide sie in Stücke und gib diese in einen Mixer.
- Füge Milch, Joghurt, Haferflocken, Chiasamen, Mandelmus, Zimt sowie Honig nach Geschmack hinzu. Püriere das Ganze.
- Fülle den fertigen Birnen-Mandel-Smoothie in ein Glas und bestreue ihn mit etwas Zimt.