Die ersten Weihnachtsmärkte haben endlich geöffnet und mit ihnen die Glühweinstände. Ob mit Schuss oder alkoholfrei als Punsch – ohne eine heiße Tasse in der Hand, macht der Besuch nur halb so viel Spaß. Wir zeigen dir heute, wie du Glühwein wie vom Weihnachtsmarkt selber zu Hause zubereiten kannst. Genieße mit uns eine Tasse weißen Birnen-Glühwein.
Einfaches Rezept für Birnen-Glühwein
Der Birnen-Glühwein ist wahrlich der perfekte Begleiter für kalte Wintertage. Seine süß-fruchtige Note gepaart mit den wärmenden Gewürzen wie Zimt und Nelken macht ihn zu einem besonderen Genuss. Anders als der klassische rote Glühwein überzeugt diese Variante durch ihre Leichtigkeit und ihren leckeren Birnen-Geschmack. Serviere ihn an geselligen Abenden mit Freunden oder als besonderen Akzent auf deiner nächsten Winterparty.
Die Wurzeln des Glühweins reichen bis ins alte Rom zurück. Schon damals verfeinerten die Menschen Wein mit Honig und Gewürzen, um ihn aromatischer, aber auch haltbarer zu machen. Im Mittelalter wurde mit Gewürzen veredelter Wein in ganz Europa beliebt. Besonders in den nordischen Ländern wurden heiße Weine mit regionalen Früchten wie Birnen kombiniert.
Auf den Weihnachtsmärkten finden sich heute viele Variationen des klassischen Glühweins. Weiße Glühweine oder Fruchtglühweine sind mittlerweile genauso beleibt wie die klassische, rote Variante.
Tipp: Für das passende Weihnachtsmarkgefühl sorgen die typischen Glühweinbecher🛒.
Um den Birnen-Glühwein in der eigenen Küche zuzubereiten, benötigst du Weißwein, Birnensaft, ein kleines Stück Ingwer und Gewürze wie Anis, Zimt, Nelken und Piment. Die Zubereitung ist dann wirklich leicht und schnell gemacht.
Genieße den Glühwein warm oder fülle ihn in sterile Flaschen, um ihn als Geschenk aus der Küche an Freunde und Familie zu verteilen.
Weitere Weihnachtsmarkt-Klassiker, die du wunderbar zu Hause zubereiten kannst, sind Glühbier und Glögg. Superlecker ist aber auch unser Glüh-Gin. Falls du sie noch nicht kennst, wollen wir dir auch die selbst gemachte Glühweinmarmelade ans Herz legen.
Birnen-Glühwein
Zutaten
- 500 ml Birnensaft
- 1 l Weißwein
- 1 Stück Ingwer daumengroß
- 2 TL Zimtpulver
- 1 Vanilleschote das Mark
- 1 Prise Anis gemahlen
- 1 Prise Nelken gemahlen
- 1 Prise Piment gemahlen
- 1-2 EL Zucker nach Geschmack
Für die Dekoration:
- 1 Birne
- Zimtstangen
- Sternanis
Zubereitung
- Koche den Birnensaft zusammen mit den Gewürzen in einem Topf auf und lass ihn 5 Minuten köcheln.
- Gieße den Weißwein hinein und erhitze den Glühwein noch einmal. Lass ihn jetzt aber nicht mehr kochen.
- Serviere ihn heiß mit Sternanis, Zimtstangen und in Scheiben geschnittener Birne. Oder fülle ihn als Geschenk in sterile Flaschen.
Notizen
- Der Glühwein hält sich verschlossen mindestens 4 Wochen.
- Gieße den Birnen-Glühwein durch ein Sieb in Flaschen und verschließe den Deckel. Stelle die Flaschen danach auf den Kopf und lass sie auskühlen.
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