Olivia, Author at Leckerschmecker - Seite 3 von 7 - Leckerschmecker

Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Ein schwarzer Teller mit einer großen Portion Kartoffelstampf mit karamellisierten Zwiebeln und Speck. Das Ganze ist mit klein gehackten Kräutern garniert. Links neben dem Teller liegt eine Gabel. Der Teller steht auf einem Tischuntersetzer aus Stoff. Rechts neben dem Teller liegen Kräuterzweige. Im Hintergrund liegt ein Holzbrett, auf dem rote Zwiebeln liegen.

Kartoffeln, Schnell & einfach

Pure Wohlfühlküche: Kartoffelstampf mit karamellisierten Zwiebeln und Speck

von Olivia 24.02.2025 - 10:07 Uhr26.02.2025 - 11:58 Uhr

So schmeckt Gemütlichkeit: Dieser Kartoffelstampf mit karamellisierten Zwiebeln und Speck schmeckt wie eins von Omas Rezepten. Probier’s aus!

Ein Dessertglas mit Vanille-Espresso-Quarkcreme garniert mit einem kleinen Sahnehäubchen, dass mit Schokoladenstaub bestreut ist. Um das Glas herum liegen einzelne Kaffeebohnen verstreut. Im Hintergrund ist ein Küchenhandtuch und ein weiteres Dessertglas zu erkennen.

Dessert, Schnell & einfach

Dieses Dessert schmeckt wie Tiramisu, ist aber viel einfacher

von Olivia 24.02.2025 - 10:07 Uhr26.02.2025 - 11:58 Uhr

Ein selbst gebackenes Peperoni-Baguette auf einem Holzbrett. Um das Holzbrett herum liegen frische Kräuter und einzelne rote Peperoni. Im Hintergrund kann man eine kleine Schale erkennen, in der sich auch rote Peperoni und Chilischoten befinden.

Backen, Brot, Gebäck

Lust auf ein besonderes Brot? Peperoni-Baguette ist die Antwort

von Olivia 24.02.2025 - 06:00 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Ein Schüssel mit Auberginen-Spinat-Salat, der zusätzlich Feta und Physalis enthält. Die Schüssel steht auf einer grauen Oberfläche. Hinter der Schüssel stehen kleine Schalen mit Salz und Honig. Außerdem steht ein Glasgefäß mit Apfelessig dabei. Es liegt noch Blattspinat und einzelne Walnüsse herum.

Schnell & einfach, Suppen & Salate

Das perfekte Salat-Rezept für alle, die Auberginen lieben

von Olivia 22.02.2025 - 15:31 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Eine Glastasse mit Hibiskus Latte, der mit Milchschaum getoppt und mit getrockneten Hibiskusblüten dekoriert. Die Glastasse steht auf einer grauen Arbeitsfläche. Um den Hibiskus Latte liegen auch Blüten verstreut.

Frühstück, Getränke, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Zaubere dir den Pink-Latte-Trend zu Hause

von Olivia 22.02.2025 - 07:22 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Eine Schüssel voll Spätzle-Hack-Pfanne mit Lauch und Käse. Das Gericht ist mit frischer gehackter Petersilie garniert. Die Schüssel steht außerdem auf einem blau-weiß gemusterten Teller, der wiederum auf einer grauen Arbeitsfläche steht. Im Hintergrund kann man verschwommen einen Bund frischer Kräuter erkennen.

Fleisch, Nudeln, Schnell & einfach

Schnelle Spätzle-Hack-Pfanne mit Lauch und Käse: deftiges Blitz-Abendessen

von Olivia 21.02.2025 - 18:49 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Ein Amaretto-Kuchen in Gugelhupfform, der auf einem Teller steht und gerade mit Puderzucker bestäubt wird. Neben dem Kuchen liegt auf einem Stück Stoff ein Messer. Im Hintergrund steht ein gefülltes Gefäß.

Mit diesem Amaretto-Kuchen beeindruckst du garantiert jeden

von Olivia 21.02.2025 - 17:24 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Ein hellblauer Teller mit zwei Scheiben überbackenem Käsebrot mit gebratenen Champignons, die mit frischem Thymian garniert sind. Der Teller steht auf einem Holztisch. Im Hintergrund ist ein kleinerer Teller zu erkennen, auf dem vermutlich eine kleine Schale mit Gewürzen und ein Gefäß mit Öl steht.

Frühstück, Käse, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Brot, Käse und Pilze: das perfekte Trio für ein schnelles Ofengericht

von Olivia 21.02.2025 - 16:52 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Ein schwarz-dunkelgrauer Teller mit einer Portion Kartoffeln in Haselnussbutter, die zusätzlich mit gehackten Haselnüssen garniert ist. Um den Teller herum liegen Haselnusssplitter und aufgeschnittene Haselnusskerne. Im Hintergrund ist eine Holzschale mit Salz und ein bis zwei Stiele frische Kräuter zu erkennen.

Kartoffeln, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Vergiss Kräuterbutter: Diese Kartoffeln in Haselnussbutter schmecken noch viel besser

von Olivia 21.02.2025 - 15:36 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Drei Gläser mit Granatapfel-Moscow-Mule, die mit frischen Granatapfelkernen und Limettenscheiben dekoriert sind. Der Cocktail hat einen rötlich-pinken Farbverlauf. Die Gläser stehen auf auf dunklen Untersetzern. Ringsum liegen Granatapfelkerne verstreut und es ist ein aufgeschnittener, halber Granatapfel zu sehen. Außerdem liegen zwei Limettenhälften herum und zwei Blätter frische Minze.

Getränke, Schnell & einfach

Granatapfel-Moscow-Mule: der Drink für eine unvergessliche Girls Night

von Olivia 21.02.2025 - 13:33 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Ein Brotkorb aus Holz mit einigen goldbraun gebackenen Haferflocken-Stangen, die mit verschiedenen Kernen und Samen ummantelt sind. Der Brotkorb steht auf einem hellen, ringsum liegen Kerne verstreut. Im Hintergrund ist verschwommen ein kleines Stück eines weiteren Brotkorbs zu sehen.

Backen, Brot, Frühstück, Gebäck

Backen für Faule: Diese Haferflocken-Stangen gelingen im Handumdrehen

von Olivia 21.02.2025 - 10:03 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Ein Teller, auf dem ein Omelett mit Zucchini und Ziegenkäse liegt, das mit einigen Blättern frischer Minze und etwas Zitronenabrieb garniert ist. Der Teller steht auf einem dunklen Untergrund. Ringsum liegt Salz, Pfeffer und andere Gewürze verstreut. Außerdem liegen ein paar einzelne Kräuterblätter herum.

Frühstück, Schnell & einfach

So sieht ein perfekter Start in den Tag aus: Omelett mit Zucchini und Ziegenkäse

von Olivia 21.02.2025 - 07:30 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Eine Schüssel voll Kokos-Curry-Ramen mit Tofuwürfeln, Pak Choi, Pilzen und weichgekochtem Ei, garniert mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Limette. Die Schüssel steht auf einer Holzplatte. Im Hintergrund kann man verschwommen frische Kräuter und kleine Schalen erkennen.

Schnell & einfach, Suppen & Salate, Vegetarisch & Vegan

Kokos-Curry-Ramen: So zauberst du das herzhafte Nudelgericht zu Hause

von Olivia 21.02.2025 - 06:10 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Ein dunkelgrauer tiefer Teller mit einer Portion Kohlrabi-Hack-Pfanne, die mit frischer Petersilie garniert ist. Der Teller steht auf einem blauen Küchentuch auf einem hellblauen Holzuntergrund. Neben dem Teller liegt ein Messer. Im Hintergrund steht außerdem noch eine Portion Spätzle und eine Schale mit frischer Petersilie. Zusätzlich ist ein Gefäß mit Öl zu erkennen und es liegt Pfeffer verstreut auf dem Tisch.

Fleisch, Schnell & einfach

Fixes Pfannengericht mit Kohlrabi und Hack: herzhaft und cremig

von Olivia 20.02.2025 - 16:09 Uhr26.02.2025 - 11:59 Uhr

Ein Teller mit weißem Backpapier auf dem vier Dinkel-Skyr-Brötchen liegen, die mit Sesam und Chiasamen bestreut sind. Im Hintergrund kann man verschwommen eine Schale und weitere Brötchen erkennen. Um den Teller liegt ein beiges Küchentuch.

Dinkel-Skyr-Brötchen ohne Hefe backen: für alle, die es eilig haben

von Olivia 20.02.2025 - 16:09 Uhr26.02.2025 - 12:01 Uhr

Koch Oli präsentiert ein großes selbst gemachtes und knusprig goldbraun gebackenes Hack-Fladenbrot. Im Hintergrund ist eine Küche zu sehen.

Backen, Fleisch, Unsere Favoriten

Bei diesem Hack-Fladenbrot läuft dir das Wasser im Mund zusammen

von Olivia 19.02.2025 - 07:32 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr

Ein Flammkuchen mit Räucherlachs, roten Zwiebeln und Dill, der auf einem Stück Backpapier auf einer grauen Arbeitsfläche liegt. Der Flammkuchen in drei Stücke geschnitten. Um den Flammkuchen herum liegen frischer Dill und Zwiebeln verteilt. Außerdem ist eine Schale mit Lachsstücken und eine Schale mit Knoblauchzehen zu sehen und im Hintergrund ein Gefäß mit Öl angeschnitten.

Backen, Fisch & Meeresfrüchte, Schnell & einfach

Pizza war gestern: Heute gibt es Flammkuchen mit Räucherlachs

von Olivia 18.02.2025 - 16:42 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr

Ein Dessertglas mit einer Portion Herrencreme, die mit Schokoladenraspel garniert ist. Um die Herrencreme herum liegen Schokosplitter und Schokoladenstücke auf der Holzoberfläche. Außerdem ist eine Stoffserviette zu sehen, auf der 2 Löffel liegen, sowie eine kleine Schale mit Schokoladenstücken steht. Es sind weitere Schalen mit Schokosplittern und -stücken verschwommen im Hintergrund zu erkennen. Außerdem liegen einige Blätter frischer Minze auf dem Tisch.

Dessert, Klassiker

Männersache? Von wegen! Diese Herrencreme lieben alle

von Olivia 18.02.2025 - 13:20 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr

Ein Teller mit einem Avocado-Hack-Brot mit Spiegelei, das mit frischen Kräuter garniert ist. Um das Brot herum liegen im Hintergrund 2 einzelne Tomaten und eine halbe Avocado.

Eier, Fleisch, Frühstück, Schnell & einfach

Wenn Brot, dann so: Avocado, Hack und Spiegelei auf einer Stulle

von Olivia 18.02.2025 - 07:35 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr

Eine weiß-dunkelblaue rechteckige Auflaufform mit überbackenem Chicorée garniert mit frischem Rosmarin. Die Auflaufform steht auf einem Tuch auf hellem Untergrund. Rechts daneben liegt eine Gabel. In der linken oberen Bildecke kann man verschwommen eine kleine quadratische Schale erkennen.

Aufläufe, Käse, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Ein Winterklassiker neu entdeckt: überbackener Chicorée mit Senf-Sahnesoße und Bergkäse

von Olivia 17.02.2025 - 17:33 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr

Ein weißer Teller mit einigen Cranberry-Orange-Shortbread-Cookies. Der Teller steht auf einem kleinen weiß-grau gestreiften Küchentuch. Neben den Teller liegen zwei einzelne Kekse und einige Cranberrys verstreut.

Backen, Cookies, Gebäck

Das beste Shortbread-Rezept mit getrockneten Cranberrys und Orange

von Olivia 17.02.2025 - 07:31 Uhr26.02.2025 - 12:03 Uhr

Eine kleine Glasschüssel, die auf einem Holzbrett steht und mit Mango-Frischkäse-Aufstrich gefüllt ist. Garniert ist das Ganze mit Mangowürfeln und fein gehackten Mandeln. Ringsum liegen Mandelsplitter verteilt, frische Kräuter, ein Löffel. Im Hintergrund ist außerdem eine aufgefächerte Mangohälfte zu sehen, deren Fruchtfleisch in Würfel geschnitten ist.

Frühstück, Schnell & einfach, Vegetarisch & Vegan

Mango-Frischkäse-Aufstrich mit nur 5 Zutaten: exotischer Frühstücksgenuss

von Olivia 17.02.2025 - 06:05 Uhr26.02.2025 - 12:03 Uhr

Vier Schokohörnchen, die auf einem hellblauen Tuch auf einer hellgrauen Arbeitsfläche liegen. Rechts im Hintergrund kann man eine kleine Schale mit Schokotropfen sehen. Links neben den Schokohörnchen liegen ein paar einzelne Schokotropfen. Hinter den Schokohörnchen steht noch ein leerer Teller.

Backen, Frühstück, Gebäck

Frisch aus dem Ofen: warme Schokohörnchen zum Frühstück

von Olivia 17.02.2025 - 06:05 Uhr26.02.2025 - 12:03 Uhr

Gebäck, Schokolade & Süßigkeiten, Unsere Favoriten

Gefüllte Knusperbälle mit weißer Schokocreme und Himbeermarmelade

von Olivia 15.02.2025 - 08:14 Uhr26.02.2025 - 12:04 Uhr

Einige Prosecco-Pralinen aus weißer Schokolade liegen auf einer hellen Marmoroberfläche. Sie sind mit weißer Schokolade überzogen. Im Hintergrund ist eine silberne Schale zu sehen, in der weitere Prosecco-Pralinen aus weißer Schokolade liegen.

Schokolade & Süßigkeiten

Liebe auf den ersten Biss: Verschenke diese Prosecco-Pralinen zum Valentinstag

von Olivia 15.02.2025 - 07:32 Uhr26.02.2025 - 12:04 Uhr