Waffeln am Morgen sind etwas Herrliches. Der Duft, der beim Backen durch das Haus weht, lässt die Vorfreude auf die süßen (oder herzhaften) Leckerbissen ins Unermessliche steigen. Eines meiner aktuellen Lieblingsrezepte sind diese Apfel-Müsli-Waffeln. Die schmecken pur genauso gut wie mit einer leckeren Quarkcreme oder Eis.
Apfel-Müsli-Waffeln mit Zimt: So lecker kann Frühstück sein
Für mich ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ich setze mich auch unter der Woche jeden Morgen gemütlich hin, trinke einen Kaffee und genieße mein Frühstück. Dafür stehe ich auch gerne etwas früher auf.
Jetzt, wo es draußen morgens noch dunkel und ungemütlich ist, bereite ich mir gerne Gerichte zu, die Wärme und Gemütlichkeit in die Wohnung bringen. Leckere Waffeln stehen da immer ganz oben auf der Liste.
Für die Apfel-Müsli-Waffeln benötigst du einen Apfel, Eier, Schokomüsli, etwas Butter, Honig sowie Vanillezucker und Zimt. Den Apfel reibst du fein und mischst ihn dann unter die restlichen Zutaten. Anstelle des Schokomüslis kannst du auch jedes andere Müsli deiner Wahl verwenden. Lecker schmeckt auch Müsli mit Beeren oder Rosinen.
Backe die Waffeln dann im Waffeleisen aus und halte sie im Ofen warm.
Tipp: Mit einem Doppel-Waffeleisen🛒 kannst du gleichzeitig zwei große, köstliche Waffeln zubereiten.
Ich toppe sie, passend zur Vorweihnachtszeit, am liebsten mit einer Apfel-Quarkcreme und etwas Zimtpulver. Du kannst sie aber auch nur mit Sahne, etwas Puderzucker oder einem Klecks Joghurt genießen. Besonders lecker sind Schokoraspeln oder frisches Obst wie Bananen, Beeren oder Äpfel.
Aufgrund ihrer Vielseitigkeit und einfachen Zubereitung werden die Apfel-Müsli-Waffeln bestimmt auch dein neues Lieblingsrezept fürs Frühstück. Probiere sie aus und mach deinen Start in den Tag zu etwas ganz Besonderem.
Ist das Waffeleisen schon mal heiß, backe dir auch gleich noch die köstlichen Pumpkin-Spice-Waffeln. Etwas gesünder, aber nicht minder lecker sind Dinkel-Waffeln. Für alle, die es herzhaft mögen, sind die Zucchini-Waffeln mit Frischkäse eine tolle Wahl.
Apfel-Müsli-Waffeln mit Zimt
Zutaten
- 4 Eier
- 40 g Butter alternativ Sauerrahmbutter
- 1 gestr. EL Honig alternativ Ahornsirup
- 1 Apfel
- 200 g Schokomüsli
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Schlage die Eier mit der Butter und dem Honig schaumig.
- Reibe den Apfel fein und rühre ihn zusammen mit den restlichen Zutaten unter die Butter-Ei-Masse.
- Lass den Teig 5 Minuten quellen.
- Erhitze dein Waffeleisen und backe den Teig portionsweise aus.
- Halte die gebackenen Waffeln im Ofen warm.
- Serviere sie warm mit einem Topping deiner Wahl.
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