Hoppla, hier haben sich kleine Schneemänner auf die Kuchentafel geschlichen. Aber das macht nichts, denn sie schmecken herrlich fluffig und dürfen deshalb gerne bleiben. Wie du die niedlichen Schneemann-Cupcakes nachbacken kannst? Wir zeigen es dir!
Rezept für Schneemann-Cupcakes: süße Idee zum Vernaschen
Das Geheimnis der Schneemann-Cupcakes: Die schneeweißen Figuren auf den Muffins „basteln“ wir mit Marshmallows. Das geht ganz leicht und sorgt für einen optischen Wow-Effekt. Dafür benötigen wir einige Marshmallows und Lebensmittelfarbe. Auf zwölf der Marshmallows malen wir damit Gesichter mit Karottennasen. Die übrigen Marshmallows nutzen wir für den Körper.
Die Basis der Schneemann-Cupcakes bilden Vanillemuffins, die wir mit Joghurt zubereiten. Du kannst aber auch andere Muffins backen. Wie wäre es mit Schokolade oder Muffins mit weihnachtlichen Gewürzen wie beispielsweise Zimt?
Der Teig ist schnell angerührt und landet in den Mulden eines Muffinsblechs. Lege es am besten mit Papier- oder Silikonförmchen aus, dann lassen sich die kleinen Kuchen nach dem Backen leichter aus der Form lösen.
Während die Muffins im Ofen backen, kannst du dich dem Verzieren der Marshmallows widmen. Übrigens eine tolle Aufgabe, die auch Kindern Spaß macht. Hole sie in die weihnachtliche Backstube und lass sie beim Bemalen helfen!
Um die Schneemänner auf den Muffins zu befestigen, erwärmst du die Marshmallows kurz, damit sie weich und klebrig werden. Dann drückst du sie auf die gebackenen Muffins und setzt je ein bemaltes Marshmallow obendrauf. Fertig sind die Schneemann-Cupcakes!
Übrigens: Auch diese Rentier-Cookies sind richtig niedlich. Und auch unsere Glühwein-Cupcakes und unsere Feenküsse mit Toffifee sehen zauberhaft aus. Wir wünschen dir viel Spaß in der Weihnachtsbäckerei und viel Freude beim Vernaschen!
Schneemann-Cupcakes
Zutaten
- 240 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 2 Eier M
- 90 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g Butter
- 180 g Joghurt Vanillegeschmack
- 36 Marshmallows vegetarisch
- Lebensmittelfarbe
Zubereitung
- Mische das Mehl mit dem Backpulver, Natron und Salz.
- Rühre separat davon die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig.
- Zerlasse die Butter und rühre sie mit dem Joghurt unter.
- Gib die trockenen Zutaten dazu und verrühre alles zügig zu einem glatten Teig.
- Lege ein Muffinblech mit Förmchen aus und verteile den Teig darin. Backe die Muffins bei 180 °C Ober-/ Unterhitze 15-20 Minuten.
- Verziere derweil 12 Marshmallows mit Lebensmittelfarbe und male ihnen ein Schneemanngesicht.
- Schneide die übrigen Marshmallows längs in zwei Hälften und erwärme sie kurz, damit sie weich und etwas klebrig werden.
- Drücke die erwärmten Marshmallows auf die Muffins, sodass sie darauf kleben bleiben, und setze je ein bemaltes Marshmallow darauf, sodass auch dieses kleben bleibt.