Diese gefüllten Paprikaringe sind ohne Frage eine der besten Arten, wie du Paprika zubereiten kannst. Das himmlisch überbackene Gericht benötigt nur ganz wenige Zutaten und du bereitest im Handumdrehen zu!
Gefüllte Paprikaringe: Wohlfühlgericht für jede Gelegenheit
Du kennst das: Man hat beim letzten Einkauf Paprika mitgenommen, ohne ein direktes Rezept für sie im Kopf zu haben. Da Paprika ja auch roh einfach perfekt zum Snacken sind, ist das auch gar nicht so schlimm. Trotzdem kannst du ganz einfach noch mehr aus den knackigen Schoten herausholen. Diese gefüllten Paprikaringe sind blitzschnell fertig gebacken und verwöhnen dich mit ihrem Geschmack.
Du kannst sie natürlich einfach direkt futtern oder mit einem frischen Salat als Beilage genießen. So oder so: Diese herrlich gefüllten Paprikaringe begeistern auf ganzer Linie. Sie brauchen nur wenige Zutaten, sind schnell und unkompliziert zubereitet und schmecken einfach köstlich.
Die Hauptzutat bei diesem Rezept besteht natürlich aus Paprika. Den Rest der Zutaten hast du vielleicht sogar schon im Schrank liegen. Wasche zuerst die Paprika, schneide sie horizontal in Ringe und platziere sie nebeneinander auf einem Backblech.
Den oberen und unteren Teil der Paprika kannst du einfach in kleine Würfel schneiden. Wasche anschließend die Frühlingszwiebel und schneide sie in feine Ringe. Rühre danach die Füllung aus Frühlingszwiebeln, Paprikawürfeln, Hüttenkäse, Gouda, Ei und Mais in einer Schüssel an. Fülle die Mischung in die Ringe und stelle sie in den Ofen. Kurz fertig backen und dann heißt es auch schon: Genießen. Einfach herrlich!
Bei Leckerschmecker gibt es noch unzählige weitere Rezepte für kreativ gefüllte Paprikaschoten. Probiere als Nächstes doch gefüllte Paprika mit Feta. Wie wäre es mit einer anderen kreativen Zubereitung: gefüllte Paprika mit Ei? Und auch gefüllte Paprika aus dem Airfryer bereitest du dir im Handumdrehen zu.
Gefüllte Paprikaringe
Zutaten
- 3 Paprikaschoten rot und gelb
- 2 Frühlingszwiebeln
- 200 g Hüttenkäse
- 100 g Gouda gerieben
- 1 Ei Größe M
- 100 g Mais
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heize deinen Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Wasche die Paprikaschoten, schneide sie horizontal in Ringe und entferne den Stiel sowie die Kerne. Schneide das übrige Fruchtfleisch vom Deckel und Boden in kleine Würfel.
- Platziere die Paprikaringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Putze die Frühlingszwiebeln und schneide sie in feine Ringe.
- Vermenge in einer Schüssel Paprikawürfel, Frühlingszwiebeln, Hüttenkäse, Gouda, Ei und Mais. Würze die Masse kräftig mit Salz und Pfeffer und verteile sie dann in den Paprikaringen.
- Backe die Ringe für etwa 25 Minuten im Ofen.