Du kommst nach einem langen Tag nach Hause und möchtest dir zum Feierabend etwas Leckeres gönnen? Dann haben wir genau das richtige für dich. Wie wäre es mit einer schnellen Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta? Die steht in nur 25 Minuten fertig auf dem Tisch und verwöhnt dich mit sowohl mit deftigen als auch mediterranen Aromen. Auf geht’s!
Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta: fertig in nur 25 Minuten
Gönnst du dir gern mal ein aufwendiges Menü mit allem drum und dran? Ab und zu darf das gerne sein. An den meisten Tagen soll es in der Küche aber schneller gehen, vor allem abends zum Feierabend. Wie gut, dass es genug Gerichte gibt, die schnell und unkompliziert sind, dabei aber trotzdem fantastisch schmecken. Wie diese schnelle Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta zum Beispiel.
Nudeln hat man fast immer zu Hause, sodass du insgesamt auch nicht viele weitere Zutaten kaufen kannst. Wir bereiten das Pfannengericht mit Rigatoni zu. Du kannst aber auch jede andere Nudelsorte verwenden. Zusätzlich benötigst du noch frisches Hackfleisch, Sahne, Feta, frischen Thymian, eine rote Zwiebel, Knoblauch und Gewürze.
Während zuerst die Nudeln in einem Topf mit reichlich Salzwasser bissfest garen, ziehst du Zwiebel und Knoblauch ab. Die Zwiebel schneidest du in Streifen, den Knoblauch hackst du fein. Auch das Hack brätst du in der Zwischenzeit in einer großen Pfanne 🛒 krümelig an. Danach dünstest du Zwiebel und Knoblauch mit an und löschst alles mit Brühe ab. Gieße die Sahne hinzu und gib den in Würfel geschnittenen Feta mit hinein. Dann lässt du alles solange köcheln, bis eine cremige Soße entstanden und der Käse leicht geschmolzen ist. Anschließend schmeckst du die Soße mit den Gewürzen und dem Thymian ab, gibst die gekochten Nudeln dazu und kannst dir dein Feierabend-Gericht schmecken lassen.
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Suchst du nach weiteren tollen Ideen für die schnelle Feierabendküche, wirst du bei Leckerschmecker fündig. Wie wäre es mit Nudeln in einer cremigen Hähnchen-Lauch-Soße? Diese Köstlichkeit steht in einer halben Stunde auf dem Tisch. Probiere auch diese Gnocchi-Pfanne mit Hackfleisch und Schmand oder Rosenkohl mit Nudeln und Salsa-Soße.
Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta
Zutaten
- 400 g Rigatoni
- Salz
- 1 rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 300 g gemischtes Hackfleisch
- 100 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 200 g Feta
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken
- 1 TL frischer Thymian
Zubereitung
- Koche die Nudeln in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest. Ziehe die Zwiebel ab, schneide sie in Streifen. Hacke den Knoblauch klein.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate es darin krümelig an. Füge die Zwiebelstreifen und den Knoblauch hinzu und dünste beides kurz mit an.
- Lösche mit der Gemüsebrühe ab und rühre die Sahne unter. Schneide den Feta in Würfel und gib ihn ebenfalls mit in die Pfanne. Lasse alles solange köcheln, bis der Käse anfängt zu schmelzen und die Soße cremig wird.
- Schmecke die Soße mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Thymian ab.
- Gieße die Nudeln ab, mische sie unter die Soße und serviere die Nudel-Hackfleisch-Pfanne mit Feta sofort.
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