Manchmal muss man sich einfach etwas gönnen. Und das heißt, dass es zum Frühstück auch mal etwas Paniertes geben darf. Diese panierten Toaströllchen sind ein käsiger Traum zum Dahinschmelzen.
Knusprige, panierte Toaströllchen lassen sich nach deinen Vorlieben anpassen
Ich mache dir nichts vor: Diese knusprigen, panierten Toaströllchen haben mit einem ausgewogenen Frühstück mit Obst und Gemüse nicht sonderlich viel zu tun. Aber manchmal muss man sich einfach was für die Seele gönnen und da treffen diese käsigen Traumröllchen genau ins Schwarze.
Du kannst sie natürlich mit allem belegen, was dir in den Sinn kommt. Ich bin ein riesiger Fan von Gerichten, die sich immer wieder neu individuell anpassen lassen und da reihen sich panierte Toaströllchen perfekt mit ein. Falls dir eher nach einer würzigen Scheibe Salami zumute ist, halte dich nicht zurück und probiere dich aus. Wie wäre es zum Beispiel mit Vier-Käse-Röllchen? Du merkst schon: Der Kreativität für dieses Soulfood sind absolut keine Grenzen gesetzt und sie werden garantiert superlecker schmecken.
Für ein optimales Ergebnis solltest du auf jeden Fall zu großen Scheiben Toastbrot greifen. Diese werden häufig unter American Toast XXL oder American Sandwich verkauft. Damit hast du auf jeden Fall genug Platz für deine Füllung. Belege die Scheiben aber nicht zu dick, damit du sie noch gut zusammenrollen kannst.
Ansonsten ist das Rezept wirklich kinderleicht. Entferne den Rand der Toastscheiben, rolle sie mit einem Nudelholz platt, belege sie mit deinen Lieblingszutaten und den Käsescheiben. Besonders lecker wird es natürlich, wenn du ein Stück Käse kaufst und die Scheiben mit einem Käsehobel 🛒 selbst abschneidest. Dann kannst du die Käsemenge auch besser auf deine Vorlieben anpassen.
Danach kannst du sie zusammenrollen, mit Zahnstochern fixieren, damit sie zusammenbleiben, panieren und in einer guten Portion Öl anbraten. Das war es auch schon. Am leckersten sind sie natürlich, wenn du sie noch heiß servierst und der Käse noch schön geschmolzen ist. Ein absoluter Traum.
Auf Leckerschmecker lieben wir kreative Rezepte für altbekannte Gerichte. Wie wäre es mit diesen drei Toastbrot-Snacks, die du dir zu jeder Gelegenheit zubereiten kannst? Wenn du süßes Frühstück eher bevorzugst, dann probiere unser Rezept für Schokocreme-Toaströllchen. Und eine weitere Neuinterpretation von einem bekannten und beliebten Gericht sind ohne Frage French Toast-Röllchen.
Panierte Toaströllchen
Zutaten
- 1 Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 8 große Scheiben Toastbrot z.B. American Sandwich
- 100 g Frischkäse
- 8 Scheiben Kochschinken
- 8 Scheiben Gouda
- 2 Eier Größe M
- frischer Schnittlauch nach Geschmack
- 50 g Parmesan
- 100 g Paniermehl
- Pflanzenöl zum Anbraten
Zubereitung
- Wasche die Paprika, schäle die Zwiebel und schneide beide in feine Würfel. Brate die Würfel in einer Pfanne an, bis die Zwiebeln glasig sind. Gib alles auf einen Teller und stelle ihn kurz zur Seite.
- Trenne die Ränder von den Toastscheiben. Rolle die Scheiben mit einem Nudelholz platt.
- Bestreiche die Scheiben mit etwas Frischkäse. Gib Paprika- und Zwiebelwürfel darüber. Lege eine Scheibe Schinken und eine Scheibe Käse darauf.
- Rolle die Toastscheiben eng auf und fixiere sie in der Mitte mit einem Zahnstocher, damit sie zusammenbleiben.
- Schlage die Eier auf und verquirle sie in einem tiefen Teller.
- Hacke den Schnittlauch klein und gib ihn zusammen mit dem Parmesan und dem Paniermehl auf einen zweiten tiefen Teller.
- Erhitze in einer Pfanne so viel Öl, dass die Toastrollen darin gut bis zur Hälfte bedeckt sind. Gib die Toastrollen erst in den verquirlten Eiern und wende sie danach in der Paniermehlmischung, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Brate die Rollen in der Pfanne für etwa 5 Minuten. Wende sie danach und brate sie noch einmal für 5 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass die Rollen vor dem Servieren auf einem Stück Küchenpapier abtropfen.
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