Manchmal sind es gerade die einfachen Gerichte, die uns am meisten begeistern. Voraussetzung dafür sind Zutaten, die einfach gut zusammenpassen. Wie bei diesem Reissalat mit Thunfisch und Dillsoße. Das cremige Dressing ergänzt den Thunfisch und das Gemüse perfekt. Der Reis ist die ideale Basis, denn er nimmt die Aromen der Soße und der Gewürze besonders gut auf. Lass uns den Reissalat jetzt gemeinsam zubereiten.
Reissalat mit Thunfisch und Dillsoße: schnelles Rezept
Dill und Fisch sind einfach eine unschlagbare Kombi und verleihen dem Gericht eine Prise Küstenluft. Hinzu kommen dann noch Gewürzgurken, Eier und Frühlingszwiebel. Der Reis darf natürlich auch nicht fehlen. Verwende vorzugsweise eine körnige Sorte wie Langkorn- oder Basmatireis, da diese Reissorten nach dem Kochen locker bleiben und sich gut mit den anderen Zutaten vermischen lassen. Beim Thunfisch kaufst du am besten einen Dosen-Fisch. Achte dabei auf das MSC-Siegel. So kannst du sicher sein, dass es sich um eine zertifizierte Fischerei handelt, bei der nachhaltige Fangmethoden angewandt und der Fischbestand beachtet werden.
Kommen wir jetzt zur Zubereitung. Die ist wirklich einfach. Koche zuerst den Reis nach Packungsanweisung und lass ihn danach leicht abkühlen. Lass den Thunfisch gut abtropfen und zerkleinere ihn mit einer Gabel. Jetzt brauchst du nur noch die Eier und Gewürzgurken zu würfeln sowie die Frühlingszwiebeln kleinzuhacken. Dann kommt alles zusammen in eine Schüssel und wird miteinander vermengt. Für die leckere Dillsoße verrührst du Joghurt, Mayonnaise, Senf, etwas Zitronensaft und gehackten Dill miteinander. Gieße die Soße zum Schluss über den Reissalat und rühre noch einmal um. Lass ihn dann kurz im Kühlschrank ziehen und genieße ihn.
Der Reissalat mit Thunfisch und Dillsoße lässt sich wirklich schnell zubereiten und ist somit auch ideal zum Mitnehmen. Ob zum Picknick im Grünen oder als leichter Lunch im Büro – dieser Salat wird garantiert ein neues Lieblingsgericht.
Bei Leckerschmecker findest du noch mehr leckere Salat-Rezepte. Mit dem Quinoasalat mit Rosenkohl und Hähnchen kommst du gesund durch die kalte Jahreszeit. Der Kartoffelsalat mit Brühe ist ein echter Klassiker. Für alle, die es etwas würziger mögen, ist der indische Krautsalat das ideale Rezept.
Reissalat mit Thunfisch und Dillsoße
Zutaten
- 200 g Langkornreis oder Basmatireis
- 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, ca. 150 g
- 3 Gewürzgurken mehr nach Belieben
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Eier hartgekocht
- 150 g Naturjoghurt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 1 EL frischer Dill
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Koche den Reis nach Packungsanweisung und lasse ihn danach abkühlen.
- Öffne den Thunfisch und lass ihn gut abtropfen. Zerkleinere ihn dann mit einer Gabel.
- Würfele die Gewürzgurken und hacke die Frühlingszwiebeln sowie die Eier klein.
- Vermenge Reis, Fisch, Gurken, Frühlingszwiebeln und Eier in einer großen Schüssel miteinander.
- Bereite die Dillsoße zu, indem du Joghurt, Mayonnaise, Senf und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel gut verrührst. Hacke den Dill und rühre ihn unter. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer.
- Gieße die Dillsoße über den Reissalat und rühre noch einmal gut um.
- Lass den Salat im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ziehen, bevor du ihn servierst.