Die Temperaturen sollen endlich wieder etwas steigen. Zeit, sich wieder den fruchtigen Sommergetränken zu widmen, die unsere Flüssigkeitszufuhr auf leckere Art und Weise voranbringen. Heute machen wir einen Blaubeer-Eistee, der ebenso einfach zubereitet ist, wie er lecker schmeckt. Komm, wir legen direkt los!
Blaubeer-Eistee: fruchtige Erfrischung an warmen Tagen
Selbstgemachter Eistee ist im Grunde die perfekte Erfrischung für den Sommer. Du kannst komplett frei über den Geschmack entscheiden, er ist zuckerärmer als gekaufter oder sogar zuckerfrei und seine Zubereitung ist auch günstiger. Außerdem brauchst du meist nur wenige Zutaten, gleichzeitig schmeckt das Getränk ganz ohne künstliche Aromen oder Chemie. Dieser Blaubeer-Eistee zeigt dir, wie es geht!
Für die Zubereitung von Blaubeer-Eistee brauchst du wenige Zutaten. Ich mag ihn am liebsten mit Hibiskustee, Limette und Minze. Süßen tue ich ihn mit Agavendicksaft. Die Zubereitung ist ebenso simpel: Ich zerstoße einige frische Blaubeeren mit dem Süßungsmittel meiner Wahl und gebe frische Minze und getrocknete Hibiskusblüten hinzu. Diese findest du im Bioladen und sie haben einen säuerlich-fruchtigen Geschmack. Das Ganze gieße ich mit heißem Wasser auf und lasse es kurz ziehen.
Nach der Ziehzeit gieße ich den Tee durch ein Sieb und kühle ihn ab. Dann kommt er in ein Glas mit Eiswürfeln. Dazu einige Spritzer Limettensaft und ein paar frische Blaubeeren und fertig ist der Trinkgenuss! Blaubeer-Eistee schmeckt mir besonders an warmen Tagen, wo ich keine Lust auf etwas Alkoholisches habe.
Übrigens: Die Zutaten für den Blaubeer-Eistee kannst du je nach Geschmack anpassen. Du brauchst einen Energie-Kick? Dann gieße ihn mit grünem oder schwarzem Tee auf. Beide schmecken ebenfalls hervorragend. Oder experimentiere mit den Kräutern herum. Wie wäre es zum Beispiel mit Zitronenmelisse statt Minze? Probiere, was dir schmeckt und viel Spaß beim Ausprobieren!
Auf der Suche nach weiteren fruchtigen Sommerdrinks? Auch der Erdbeereistee ist ein wahrer Gaumenschmaus. Soll es doch lieber etwas Alkoholisches sein, mixe dir einen Aperol Paloma oder einen Rhabarber Spritz.
Blaubeer-Eistee
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 200 g Heidelbeeren
- 2 EL Agavendicksaft nach Geschmack
- 1 EL Hibiskusblüten getrocknet
- 3 Zweige Minze
- 1 Bio-Limette
- Eiswürfel
Zubereitung
- Bringe das Wasser zum Kochen.
- Wasche in der Zwischenzeit die Blaubeeren und gib alle bis auf eine Handvoll in einen Krug. Füge den Agavendicksaft hinzu und zerstoße die Beeren.
- Gib nun die Hibiskusblüten und die Minze hinzu und gieße das Ganze mit dem kochenden Wasser auf. Lass den Tee 5 Minuten ziehen und gieße ihn dann ab. Schmecke ihn mit Agavendicksaft und dem Saft einer halben Limette ab.
- Kühle den Tee etwa 20 Minuten lang ab. Fülle zwei Gläser mit Eiswürfeln und fülle den Tee ein. Schneide die restliche Limette in Scheiben und garniere den Eistee mit den restlichen Blaubeeren, Limettenscheiben und Minzspitzen.